【私藏食譜】必收藏！零廚藝就能完成的5道氣炸鍋低脂食譜
【私藏食譜】必收藏！零廚藝就能完成的5道氣炸鍋低脂食譜
氣炸鍋利用熱風循環取代傳統油炸方式，不需使用大量油品就能做出酥脆可口的炸物，即使品嚐美味的炸物也能減輕身體負擔，對於健身減脂的族群非常有幫助。且操作簡單，能在短時間內做出健康低脂的美味料理，還能在氣炸鍋烹調的同時，準備其他餐點，因此在近幾年成為家庭不可或缺的家電之一。
苗編使用氣炸鍋的時候也會搭配以下小工具，讓烹調過程事半功倍唷！
添加適量油脂後再用氣炸鍋氣炸，能讓食材表皮更酥脆可口，因此選擇健康的油脂來源非常重要。特級初榨橄欖油相比一般油品含有更豐富的維生素及橄欖多酚，是氣炸鍋料理不可或缺的好幫手之一。搭配噴油瓶一起使用，更能精準控制橄欖油用量！
- 烘焙紙
用以防止食材沾黏，也讓氣炸鍋更容易清洗。
可以直接噴灑於食材上，易於控制油分，也有羅勒和松露口味可以選擇，增添料理風味。
苗編私藏低脂氣炸料理
哈里薩馬鈴薯塊
【搭配商品】哈里薩辣粉
將馬鈴薯洗淨後，切成約3cm大小的滾刀塊狀，並噴上些許橄欖油，於氣炸鍋內鋪上烘焙紙，將馬鈴薯放入，以180°C氣炸15分鐘後，翻面以200°C 氣炸5分鐘，撒上些許哈里薩辣粉調味，即可享用。外酥內軟的馬鈴薯塊搭配香氣飽滿的哈里薩辣粉，適合作為餐前小點，或是嘴饞時的零嘴。
南瓜時蔬溫沙拉
【搭配商品】巴薩米克醋
南瓜洗淨後，切成1.5cm薄片，於氣炸鍋內鋪上烘焙紙，放入南瓜以180°C氣炸10分鐘後，翻面再氣炸10分鐘，即可達成邊緣焦脆口感。生菜洗淨後鋪於盤子上，再將氣炸後的南瓜鋪上，並灑上堅果、乳酪，最後淋上巴薩米克醋調味後即可享用。
烤蜂蜜堅果
【搭配商品】高山生蜂蜜
將帶有細緻結晶狀的高山生蜂蜜均勻塗抹於綜合堅果上，於氣炸鍋內鋪上烘焙紙，放入堅果以180°C氣炸10分鐘後，即可享用。香甜的蜂蜜完美附著於堅果上，酥脆的口感讓人停不下來！超級適合追劇時搭配無糖茶一起享用，但要小心不要吃太多了～
氣炸板豆腐
【搭配商品】哈里薩辣醬
將板豆腐切成約3cm的塊狀，於氣炸鍋內鋪上烘焙紙，放入板豆腐並噴上橄欖油，以200°C氣炸10分鐘，翻面後再以200°C氣炸10分鐘，即可享用。苗編再加碼超級開胃的炸豆腐沾醬，一匙哈里薩辣醬加上一匙優質生蜂蜜及蘋果醋，酸甜中帶點微辣風味，很適合聚會時配上啤酒一起享用！
氣炸甜栗
將栗子洗淨後，用刀子在栗子上劃十字，避免氣炸時爆開，放入氣炸鍋以180°C氣炸10分鐘，均勻搖晃後再依氣炸況狀，以180°C繼續氣炸5-10分鐘，即可享用。完全不需要任何技術，在家就能享用像夜市一樣美味的糖炒栗子。
無論是追求健康飲食的減脂族群、還不熟悉料理技巧的廚房新手，或是想提升烹飪效率的上班族，氣炸鍋都是現代家庭中必備的廚房家電。只要將原型食材噴上些許橄欖油，即可用氣炸鍋製作健康又美味的料理。
