【氣炸鍋料理】好吃到停不下來的哈里薩辣醬雞翅
好吃到停不下來的哈里薩辣醬雞翅
你也對美式餐廳裡的水牛城辣雞翅愛不釋手嗎？但想吃又覺得自製難度很高！no no（搖手指）其實在家就可以做出辣味層次豐富的哈里薩辣雞翅，我們還使用最近很夯的氣炸鍋來料理，失敗率超低，保證你的好手藝會讓大家驚呼連連。
先來說說研發這道料理的靈感，以往在美式餐廳吃到的辣雞翅有些死鹹、死辣，叫老闆少加一點又像是換了一道菜般的少了一味，求人不如求己，所以就決定自己來惹！
剛好手邊有辣又辣得不無聊的選手1號：哈里薩辣醬，以及滿滿春天花香感的選手2號：初春蜂蜜，2種醬料混在一起讓風味變得很無敵。再說下去，都要肚子餓了，哈里薩辣雞翅料理教學開始！
如果沒有氣炸鍋，烤箱也可以達到同樣效果唷。
【食材】
二節雞翅（推薦土雞翅）-----8-10支
【醃醬】
哈里薩辣醬---------------------2大匙
初春生蜂蜜---------------------2大匙
素蠔油膏-----------------------2大匙
醬油--------------------------- 2大匙
鹽巴--------------------------- 1小匙
哈里薩辣雞翅的料理步驟
STEP 1 將雞翅用清水洗淨後，在雞翅的內緣劃一刀，醃料會更容易入味也會熟比較快
STEP 2 將醃醬放入夾鏈袋
STEP 3 將洗淨雞翅放入醃醬的夾鏈袋，均勻浸泡，放入冰箱醃漬一晚
STEP 4 放入氣炸鍋：溫度170度，計時20分鐘 / 烤箱：上下火溫度250度，計時20-25分鐘
STEP 5 10分鐘過後，打開氣炸鍋幫雞翅翻面，可避免烤焦，而且烤得更均勻漂亮
STEP 6 氣炸哈里薩辣雞翅完成！！
拉開氣炸鍋的瞬間，看到均勻烤色、雞皮仍滋滋冒泡的哈里薩辣雞翅！這是我烤的嗎？媽！我做到了～ 當然，鍋子還是燙手，請大家小心、冷靜用夾子好好把辣雞翅拿出來擺盤。
原本以為要熱熱吃才好吃，但是因為顧著拍照而稍微變涼了，也是‧很‧好‧吃‧欸 ！綜合試吃者的意見，得到以下結論：自製的辣雞翅完全不會死鹹死辣，還有淡淡的蜂蜜香甜解膩，多吃2支也沒有感到膩口，其實是想吃卻沒有第3支可吃，所以到底吃幾隻會膩口，等大家來回報～
週末夜，一盤哈里薩辣雞翅，搭配冰透的啤酒或氣泡飲，嗯～人生圓滿了（浮誇）
動手做看看
