10分鐘快速上桌!忙碌也能輕鬆做的布里起司義大利麵
Healthyhouse
2025-02-20
10分鐘快速上桌!忙碌也能輕鬆做的布里起司義大利麵
對於生活忙碌的上班族或學生來說,每天準備精緻餐點是一大挑戰,苗編想起之前韓國爆紅的超簡單食譜,利用簡單的食材就能做出濃郁奶香的義大利麵,特別適合沒時間下廚的苗粉們!選用由優質杜蘭小麥製作而成的細直麵,只需要4-5分鐘的烹煮時間,是省時料理的好幫手。
布里起司義大利麵
準備時間:3分鐘
料理時間:7分鐘
料理份數:2人份
【準備食材】
200g---義大利杜蘭小麥經典細直麵(5分鐘)
80g---布里起司
20ml---黑標橄欖油
15g---九層塔或羅勒
80g---小番茄(約8-10顆)
少許---鹽巴
少許---黑胡椒
少許---哈里薩辣醬
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【料理步驟】
STEP1 小番茄洗淨後對切,九層塔洗淨後瀝乾去梗,蒜頭切成蒜末備用。
STEP2 煮一鍋水加入少許鹽巴,水滾後放入細直麵,煮約5分鐘。
*苗編小tips:一般煮義大利麵會保留較生的麵心,再與食材、醬料一同拌炒,但布里起司義大利麵是利用煮麵後的餘溫融化起司,可以直接將麵條煮至平常習慣食用的熟度。
STEP3 煮麵的同時將布里起司切成約3cm小塊狀備用。
STEP4 義大利麵煮好後撈起瀝乾水分,加入蒜末、小番茄、橄欖油、鹽巴、黑胡椒及布里起司拌勻,最後加上撒上九層塔即可食用,嗜辣的苗粉可以加入少許哈里薩辣醬喔!
*苗編小tips:攪拌過程中加入1-2匙煮麵水,能充分幫助起司與橄欖油充分融合,形成細緻濃郁的質地,牢牢吸附在麵條上。
布里起司義大利麵製作簡單又省時,濃郁奶香讓每一口都充滿幸福療癒感,是任何時候都能輕鬆完成的料理。無論是午餐、晚餐還是加班後的宵夜,都能快速享受美味。若備餐時間充裕,可以先將蒜末炒過增添香氣唷!
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