【感恩節特輯】經典地中海料理!綿密濃郁培根鷹嘴豆泥洋芋沙拉
【感恩節特輯】經典地中海料理!綿密濃郁培根鷹嘴豆泥洋芋沙拉
鷹嘴豆不僅是素食者的優良蛋白質來源,它還富含膳食纖維和多種礦物質,包括鈣、鐵和B群維生素。它不僅能補充能量,更有助提升飽足感,同時避免過度攝取多餘的熱量。只需將所有食材煮熟混合,即可享受美味,綿密的馬鈴薯泥與香脆鹹香的培根完美融合,這不僅適合作為感恩節前菜,還能成為家庭日常的一道美食。不如就從這款高營養價值的前菜「培根鷹嘴豆泥洋芋沙拉」開啟美好的感恩節時刻吧!
培根鷹嘴豆泥洋芋沙拉
準備時間:20分鐘
料理時間:20分鐘
料理份數:4人份
【準備食材】
300g---馬鈴薯(約2顆)
200g---培根
50ml---特級初榨橄欖油(可依據喜好更換風味橄欖油)
70g---鷹嘴豆泥醬
30g---起司粉
少許---鹽巴
少許---黑胡椒
少許---哈里薩辣粉
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【料理步驟】
STEP 1 馬鈴薯洗淨後,削皮切塊蒸熟備用
STEP 2 培根切丁,熱鍋中倒入橄欖油,將培根煎至微焦狀態
STEP 3 馬鈴薯壓成泥狀,喜愛滑順口感可以過篩
STEP 4 馬鈴薯泥中加入鷹嘴豆泥醬、培根、起司粉及鹽巴、黑胡椒調味
STEP 5 最後可以依個人喜好灑上哈里薩辣粉增添色彩及香氣
培根鷹嘴豆泥洋芋沙拉絕對是感恩節前菜的最佳選擇,不僅風味絕佳,還兼具高營養價值,為節日增添色彩和美味!
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