還原!初戀First Love【拿坡里義大利麵】,重回北海道的浪漫食譜!

還原!初戀First Love【拿坡里義大利麵】,重回北海道的浪漫食譜!

 

你看完了嗎?! 在冬季的開端Netflix日劇「初戀First Love」蟬聯三週影集榜,用最浪漫青澀的情感,帶我們走訪了一趟北海道,看著男女主角歷日曠久的刻苦歷程,繞了半個地球回到彼此身邊,眼淚就不自覺大把大把的掉(誰沒哭的來自首!),除了劇情的鋪陳起伏賺人熱淚以外,各位絕對跟編編一樣都被這道定情物般的料理【拿坡里義大利麵】給深深吸引了吧!

 

:並木先生,我們約11號義大利麵日,一起來吃拿坡里義大利麵吧?

:好

(並木先生~我做給你吃吧!!!!)

想跟並木先生一起吃拿坡里義大利麵,不必飛日本,讓我們捲起袖子動手做!

 

(Netflix「初戀First Love」劇照)

 

【拿坡里義大利麵】

準備時間:5分鐘

料理時間:15分鐘

料理份數:2人份

 

準備食材

200g --- 全麥義大利麵(直麵)

15g --- 特級初榨橄欖油

2根 --- 德式香腸

1顆(約150g) --- 青椒

半顆(約75g) --- 彩椒

半顆(約60g) --- 洋蔥

1顆 --- 大蒜

6顆 --- 小番茄

40g --- 粉紅番茄義大利醬

70g --- 純番茄醬(將大番茄打成泥狀即可)

依喜好添加 --- 帕瑪森起司

些許 --- 鹽巴與胡椒

 

料理步驟:
 STEP 1  將德式香腸切斜片;青椒、彩椒、洋蔥切絲;小番茄切對半;大蒜切末

 STEP 2  煮麵

方法一、提前一小時將麵條浸泡於冷水中,下鍋煮麵約1-2分鐘即可

(延伸閱讀:義大利麵要怎麼煮才好吃?煮之前多做這一步,Q彈美又省時!)

方法二、鍋中加水放入些許鹽與橄欖油,水滾後加入義大利麵約6-7分鐘,確認麵心熟透即可

 STEP 3  準備一個平底鍋,淋上橄欖油並加入大蒜爆香,炒至淺棕色

 STEP 4  加入香腸、洋蔥、青椒、彩椒、小番茄等食材,並倒入粉紅番茄義大利醬與純番茄醬一起拌炒,添加些許鹽巴調味

 STEP 5  加入義大利麵持續拌炒,直到醬料呈現濃稠且黏著在麵條上的樣貌,就能加入些許的帕瑪絲起司與黑胡椒做收尾啦~

 

**盛盤後,可以用起司絲與細蔥絲做裝飾~更有日式風味唷!

 

這麼充滿日式風情的洋食料理【拿坡里義大利麵】,五個步驟就能輕鬆上桌啦!編編我已經迫不及待邊料理邊二刷了,還特別想去買鐵板來放(會不會太誇張XD),要說熱愛義大利麵的國家日本真的是排前幾名的!還神奇的能將口感與風味做出濃厚的日式風情,令人驚豔!讓我們一起在每個月的11日享用這道野口也英與並木晴道最浪漫的【拿坡里義大利麵】吧!

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