商品資訊 Item information | 【Rinatura】義大利巴薩米克醋 Aceto Balsamico di Modena PGI

【Rinatura】義大利巴薩米克醋 Aceto Balsamico di Modena PGI

德國天然食品

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NT$255

德國天然食品

供貨情況:Suply situation: 可以購買 Ready for sell

商品描述

▍商品名稱:巴薩米克醋

▍產地: 義大利

▍商品成份:酒醋,濃縮葡萄液,酸度:6%

▍商品內容量:250ml

▍保存方式:請避免放置於日光直射、高溫潮濕處

▍有效期限:2023/4/23


商品特色介紹
傳統巴薩米克醋歷史悠久,堪稱義大利傳奇食材之一。經過PGI認證的摩德納的巴薩米克醋 (意大利原名為Aceto Balsamico di Modena),可不是一般廉價加工的巴薩米克醋。唯有符合所有規定製程所生產的巴薩米克醋,才能被授權使用其義大利名稱。將特定品種的葡萄連帶葡萄皮榨成汁後,經過30到40個小時的熬煮濃縮,再使用橡木桶發酵成醋。巴薩米克醋甜酸和諧,口感香醇,在吸收木桶氣味後更有著豐富濃厚的香氣。至20世紀70年代,巴薩米克醋便在義大利之外的地區流行起來,迅速地成為料理中的頂級食材之一。無論是開胃前菜,麵食,主菜,奶酪,甜點甚至是雪糕,巴薩米克醋都能派上用場。因為它濃郁複雜的香氣,即便單獨品嚐它都會非常可口。除了美味之外,巴薩米克醋還能促進消化。這個低卡路里的醋,在增添食物香味與價值的同時,又不會增加你的負擔!

也許你嚐過廉價製作的巴薩米克醋,但你有沒有嚐過傳統意大利摩德納區域的巴薩米克醋呢?如果你也是嗜醋之人,那絕對不義能錯過Rinatura的巴薩米克醋!

 

食用建議
如其他頂级食材一樣,食用巴薩米克醋越簡单越美味。搭配的食物,味道越是單纯,越能突顯巴薩米克醋馥郁醇厚的味道。
基本用法:沙拉醬、調味拌醬
進階用法:醃醬、燒烤醋醬
高階用法:涼飲調料、冷凍甜點

 

關於德國Rinatura Bio:成立於1983,是德國最傳統古老的有機品牌之一。一路走來以最溫柔的方式生產,致力保留每樣食材中的營養成份與價值。堅持不添加人工色素,化學防腐劑或合成香料,要把最天然的好味道傳遞給身邊的人。每一批出產的商品皆經過品質檢測及國家標準控管DE-ÖKO-001

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