苗仔【暑假便當日記#3】白醬培根義大利麵X甜鹹雙拼派對吐司餅乾
苗仔【暑假便當日記#3】白醬培根義大利麵X甜鹹雙拼派對吐司餅乾
陪伴孩子成長的方式有無數種，一起做料理就是苗媽與苗仔最享受親子互動的時光，在小小的廚房裡看著他小小的手，盡心盡力地協助我完成許多簡單又充滿巧思與趣味的料理，即使只是幫你剝剝蒜，幫你打打蛋都顯得格外欣慰，暑假便當日記除了分享更多料理食譜以外，也希望讀者們能夠與孩子一起找機會享受這樣平凡美好的小時光唷!!
<小幼苗仔的便當日記>
日期：2023/07/17(一)
天氣：好熱喔
氣溫：34℃
我做了哪些菜？？ 白醬培根義大利麵、甜鹹雙拼派對吐司餅乾
每次媽媽煮白色的義大利麵我都很開心，因為白色的醬有牛奶跟起司的味道我很喜歡，還有脆脆的培根超級美味，今天媽媽把吐司烤成餅乾，沾一個鹹鹹酸酸的醬汁，還有花生口味，兩種口味我都喜歡。
#白醬培根義大利麵 料理食譜
料理時間：25分鐘
料理份數：4人份
準備食材：
30ml --- 特級初榨橄欖油(大蒜)
100ml --- 煮麵水或無鹽雞湯
半顆(約100g) --- 洋蔥
100g --- 蘑菇
200ml --- 鮮奶油
150g --- 巴馬乾酪
10片 --- 培根
2瓣 --- 大蒜
些許 --- 羅勒碎
些許 --- 鹽巴與黑胡椒
【相關商品】
斯佩爾特義大利麵：https://www.behealthyhouse.com/zh-TW/products/rinatura-spelt-spaghetti
全麥義大利麵：https://www.behealthyhouse.com/zh-TW/products/rinatura-whole-wheat-spaghetti
特級初榨橄欖油(大蒜)： https://www.behealthyhouse.com/zh-TW/products/extra-virgin-olive-oil-evoo-spanish-ajogarlic-flavored-olive-oil-as-pontis-vieiru-spain
製作步驟：
STEP 1 備料 >> 洋蔥及蘑菇切丁、培根切成手指長度、巴馬乾酪磨碎(也可以買現成)
STEP 2 大鍋煮滾水，倒入些許橄欖油及鹽巴，將螺旋麵下鍋煮5-6分鐘起鍋備用(煮麵水別倒唷~)
STEP 3 準備一個煎鍋，加入橄欖油，依序加入培根、洋蔥及蘑菇拌炒
STEP 4 接著加入鮮奶油與煮麵水，以中火(180℃)煮約5分鐘
STEP 5 將螺旋麵倒入拌炒，加上巴馬乾酪並以些許鹽巴及胡椒調味，最後灑些羅勒碎做裝飾就可以上桌囉！
#甜鹹雙拼派對吐司餅乾 料理食譜
料理時間：15分鐘
料理份數：4人份
準備食材：
【奶油吐司餅乾】
4片 --- 吐司
20g --- 無鹽奶油
製作步驟：
烤箱120℃預熱5分鐘，將吐司切成四等份並刷上無鹽奶油，進烤箱烘烤20分鐘即可
【蒜香油醋醬】
40ml --- 特級初榨橄欖油(大蒜)
10ml --- 巴薩米克醋
些許 --- 鹽巴與黑胡椒
些許 --- 羅勒碎
【相關商品】
特級初榨橄欖油(大蒜)： https://www.behealthyhouse.com/zh-TW/products/extra-virgin-olive-oil-evoo-spanish-ajogarlic-flavored-olive-oil-as-pontis-vieiru-spain
巴薩米克醋：https://www.behealthyhouse.com/zh-TW/products/aceto-balsamico-di-modena-pgi-alaru
製作步驟：
以黃金比例(油4：醋1)調配油醋醬，並加入適量的鹽巴與黑胡椒調味，羅勒碎點綴即可
【蜂蜜海鹽花生醬】
50g --- 花生醬(顆粒/滑順)
5g --- 粗粒海鹽
15ml --- 天然能量生蜂蜜
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花生醬(滑順/顆粒)：https://www.behealthyhouse.com/zh-TW/products/rinatura-peanut-butter
天然能量生蜂蜜：https://www.behealthyhouse.com/zh-TW/products/raw-honey-linden-sweet-honey-500g
製作步驟：準備一個大碗將食材均勻攪拌，若喜歡滑順口感可以加入適量的花生油一起攪拌
**有食物調理機更方便唷~
