【野餐準備】10款適合野餐的異國創意小點,草坪饗宴信手捻來!

【野餐準備】10款適合野餐的異國創意小點,草坪饗宴信手捻來!

 

微暖的春天,陽光不刺眼,涼風不刺骨,一切都是那麼剛剛好的存在。有什麼是比一場戶外野餐活動來得更愜意舒適的呢?不管是跟朋友在草皮上鋪塊野餐墊,還是在長長的木餐桌上舉辦戶外聚餐,今天所要分享的10種創意料理靈感,能為你的活動帶來更豐富多彩的新選擇,快一起來看看有哪些吧!

 

1. 魚指生菜堡 Fish finger hot dogs

把常見的熱狗堡,換成鮮香魚柳條,外殼酥脆裡面多汁,一咬下去魚肉的鮮甜汁水瞬間爆炸!底下在鋪上一層高麗菜絲,整體口感更加清爽脆口!

 

2. 彩虹蔬食野餐派 Veggie rainbow picnic pie

蔬食野餐派可以使用南瓜、洋蔥、甜椒、雞蛋等五彩繽紛的蔬果配色,包覆在派皮中切成一口大小,會是任何一場野餐活動中最引人注目的一道料理。

 

3. 哈里薩烤南瓜乳酪餡餅 Harissa roasted squash and cheese pie

哈里薩辣醬搶眼的辛香料辣感,搭配乳酪與南瓜本身的甜感,口感綿密扎實,想要更便利的做法,可以將外面的餡餅皮換成酥皮,剛烤好的時候簡直好吃到瘋掉。

 

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哈里薩辣醬https://www.behealthyhouse.com/products/rinatura-harissa-chili-paste

 

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4. 一口蘇格蘭雞蛋 Easy scotch eggs

主要是以黑胡椒調味的豬絞肉包裹雞蛋的傳統料理,通常被用來當作西餐料理的前菜小點,絞肉與雞蛋經過高溫油炸以後,鎖住鮮美汁水,滿滿肉香爆在口中。

 

5. 簡單法式烘蛋餅 Easy crustless quiche

烘蛋餅可以加入蘆筍、煙燻火腿或菠菜等食材,如果喜歡乳酪或起司的奶香味,也不妨添加進去增加口感與香氣,切成一片一片的帶去野餐剛剛好!

 

6. 鮮蔬雞肉捲餅 Easy chicken burritos

生菜雞肉捲餅是絕對不能被遺忘的野餐美食啊!爽脆的生菜搭配以莎莎醬涼拌的雞肉絲/塊,酸辣甘甜的口感真的讓人難忘,唯一要注意的就是會不小心吃太多XD

 

7. 生菜酪梨捲 Lettuce avocado wraps

台版有生菜包蝦鬆,美式有輕食生菜包酪梨醬,酪梨醬含有健康的食材油脂,可以搭配水煮蛋片或是脆麵包塊一起吃,清爽美味。

 

8. 五彩繽紛鮮蔬螺旋麵沙拉 Vegan Fusilli Salad

螺旋麵沙拉是無論野餐或是聚會都合適在春/夏天享用的美味料理,小黃瓜、小番茄、櫛瓜、水果洋蔥、美生菜、甜橙等各式蔬果都能當作沙拉的配菜,只要最後淋上一圈橄欖油與巴薩米克醋,美味輕鬆到手。

 

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全麥螺旋麵https://www.behealthyhouse.com/products/rinatura-whole-wheat-pasta-spirals

斯佩爾特螺旋麵https://www.behealthyhouse.com/products/rinatura-spelt-pasta-spirals

 

9. 檸檬磚 Lemon Squares

檸檬磚本質上是一種脆餅甜點,奶油餅乾底與檸檬餡堆疊,類似紐約起司蛋糕的結構,口感扎實綿密,檸檬的酸甜香氣撲鼻而來,烤完以後會將整塊正方形切成一口大小的檸檬磚,更方便與好友分食。

 

10. 哈密瓜火腿串 Melon Prosciutto Skewers

聽起來就是哈密瓜加火腿如此簡單,但風味可是相當驚人呀!再串上一顆瑪茲瑞拉奶酪球與一片新鮮羅勒葉,最後淋上巴薩米克醋,水果的甜份、奶酪的奶香、火腿的鹹香與醋的酸勁,一整串的美味一次到手。

 

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巴薩米克醋https://www.behealthyhouse.com/products/aceto-balsamico-di-modena-pgi-alaru

 

這10款國外常見的野餐小點就大大方方地拿出來跟大家分享啦~(不用謝啦真的真的,每次野餐都是與好友談天說笑的舒壓時光,當然也要來點令人心情愉悅的創意小點,好吃好看又好拍,才能留下真正難忘的美好回憶。

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