【食材百科】過年傳統零嘴熱量高！吃這些解嘴饞不怕胖
【食材百科】過年傳統零嘴熱量高！吃這些解嘴饞不怕胖
農曆新年親朋好友聚在一起噓寒問暖，零嘴飲料絕對是不可或缺的配角，傳統的零嘴通常高油、高糖，好吃卻讓人又愛又恨。其實低負擔的零嘴觸手可及，不僅能滿足味蕾，度過連假之後也不用為了甩肉而煩惱，讓家人和自己都能更輕鬆無負擔！
1.自製低糖紅豆年糕
年糕是過年必吃的傳統料理之一，但高糖和高熱量讓許多人望而卻步。以蜂蜜取代白糖的紅豆年糕，帶有蜂蜜自然甜味與香氣，增添獨特風味又降低身體負擔，吃得滿足又安心。烹調時可以選擇蒸或烤的方式，減少油炸的負擔。
2.無麩質爆爆洋芋片BRB CHIPS
洋芋片酥脆的口感與豐富的調味絕對是過年期間下酒的零食首選，然而，市售的洋芋片通常含有人工添加劑和過多的鹽分。無麩質爆爆洋芋片採用不含麩質的馬鈴薯、玉米或白米製成，並且減少了油炸過程中的多餘脂肪，提供純粹食材香氣和清爽的口感。
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3.燕麥能量球
只需將燕麥片、橄欖油、蜂蜜和果乾或堅果混合，揉成球狀後冷藏即可完成。富含膳食纖維及植物性蛋白質，除了作為健康零食選擇，平時運動過後也是補充能量的極佳來源，且製作方法簡單，過年期間邀請全家大小一起動手做，也別有一番樂趣。
4.蘋果醋調飲
過年期間的大魚大肉，若再搭配含糖量高的手搖飲，會對身體帶來許多負擔，將蘋果醋與蜂蜜和氣泡水調和，就能做出簡單的調飲，清爽又開胃，或是加入新鮮水果或果乾、無糖茶等等，做出專屬自己的蘋果醋調飲！
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5.無調味堅果
堅果是新年零食桌上的常客，但很多市售堅果添加了糖衣、鹽或其他調味料，容易攝取過多熱量。選擇無調味堅果，如杏仁、核桃、腰果，能保留堅果的原始香氣，還富含不飽和脂肪酸。
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從簡單的控制攝取份量、盡量選擇原型食物開始著手，讓控制飲食不再是一件困難的事，選擇低負擔又好吃的零食，與親友共度一個滿足又無負擔的新年！
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