超強居家異國風料理【義式雞肉番茄義大利麵】與【北非蛋】--- 鳥媽廚房

超強居家異國風料理【義式雞肉番茄義大利麵】 & 【北非蛋(沙卡蔬卡)】

每當不曉得要吃什麼煮個義大利麵或是一鍋到底吃飽飽,也不用耗費太多時間做菜省時又方便的醬料和麵就是最佳首選今天就來煮個義式雞肉蕃茄義大利麵和北非蛋,蕃茄義大利麵的雞肉可是用雞胸肉入調理機攪拌自製,低脂不油膩,搭配義大利麵醬清爽無比

 

北非蛋食譜分享

食材:

洋蔥、蒜頭、紅甜椒、蕃茄、哈里薩辣醬、黑胡椒粉、雞蛋、鷹嘴豆罐頭、孜然粉、蕃茄佩斯、鹽、洋香菜葉、優格醬

 

作法:

① 洋蔥、蒜頭切末,紅甜椒、蕃茄切丁

② 將洋蔥蒜末放入炒香,紅甜椒拌炒一下,加入黑胡椒粉、孜然粉、蕃茄佩斯、鹽、哈里薩辣醬、鷹嘴豆、水煮至沸騰,中間挖三個洞放入雞蛋,蓋上鍋蓋讓蛋白悶熟

③ 灑上洋香菜葉(或香菜)、優格醬就大功告成了~

 

哈里薩辣醬 ➪ 來自德國瑞拉的天然食品,用烏干達鳥眼辣椒,帶有蒜泥味道,低卡低脂低熱量,醃肉品燉湯、拌麵和涼拌菜都很合適,辣香夠味,非常喜歡這一款超推薦

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粉紅蕃茄義大利麵醬 ➪ 有別於一般市售的義大利麵醬濃厚的香料味,蕃茄的鮮甜味非常明顯不鹹純天然原料散發出淡淡的香草清香

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斯佩爾特寬扁義麵 ➪ 獨特的果仁和堅果的香氣非常彈牙順口,烹煮時不易斷裂容易吸附湯汁,對於麩質敏感者也可享用

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文章來源:【鳥媽廚房】https://www.instagram.com/p/CieSlbJpAyj/

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