端午節肉粽推薦!福源肉粽飄香超過30多年的好味道

每接近端午節,就開始煩惱到底要買哪家肉粽?雖然人人內心都有一把肉粽尺,各自有擁護的肉粽口味,加上每年不斷推陳出新,選擇好多真讓人心煩意亂啊。

不過老派的我,要求不多,只想吃到一顆如阿嬤包的傳統味道

和同事們聊到各家的好吃肉粽,平時寡言同事搶先說:絕對是!小時候我媽在市場買的肉粽,滿滿的配料,滷肉、香菇、鹹鴨蛋飽滿實在,糯米口感更是恰到好處,不會過硬也不會過軟!

對耶~肉粽好不好吃,關鍵還包含記憶中的那一味,馬上大搖同事的肩膀,到底是哪家肉粽這麼讓人懷念!循著同事的線索搜尋,原來就是超人氣的肉粽名店-福源肉粽

 
福源肉粽發跡於嘉義的空軍市場內的肉粽小攤,當時除了肉粽還兼賣陽春麵耶,是不是很酷。從小攤販到現在為網友推薦的肉粽名單之一,福源肉粽肯定具虜獲各年齡層的口味啊!
 

福源肉粽每種口味都是忠於香氣、口感來做配搭,沒有為了譁眾取寵而加入奇怪食材,並保留經典的栗子、蛋黃、豬後腿肉、櫻花蝦、干貝的海鮮口味。好多口味我都好感興趣。

 

另外,有一點福源肉粽超貼心,針對招牌肉粽做了配料上的變化,例如無花生香菇肉粽、無肉花生粽、米豆肉粽,完全解決一家人對於配料的不同喜好!仔細研究了喜愛的口味和大家的肉粽推薦,今年肉粽清單就選了栗子蛋黃花生香菇肉粽五榖米肉粽櫻花蝦干貝肉粽豆沙梗粽 來嚐嚐看!

 

福源肉粽在嘉義市有3家門市,若外縣市的朋友想購買肉粽,可以到福源肉粽官網列印團購單,填寫後傳真訂單並打電話確認即可完成訂購。小提醒:記得每款肉粽數量要以5的倍數訂購喔!老闆為了怕出貨時口味太多、數量繁雜,所以5的倍數比較清楚包裝。在訂購時也有發現,愛買量販店有在販售盒裝的福源肉粽喔。

 

訂購後約莫等了5天,終於收到啦!誰還等得到端午節,先吃再說!

 

經典傳統的「栗子蛋黃花生香菇肉粽」
 熱量:508大卡 
推薦指數:❤❤❤❤❤

肥瘦得宜的豬後腿肉、飽滿鬆綿的栗子與蛋黃,越嚼越香的花生與香菇,真的是單純又傳統的好滋味,可以想像紮實的肉粽包裹著滿滿的配料與糯米,就好像阿嬤深怕孩子餓著,努力塞入營養好吃的用料,滿滿的心意。

福源肉粽:栗子蛋黃花生香菇肉粽
 

合拍海味的「櫻花蝦干貝肉粽」
 
熱量:446大卡 
推薦指數:❤❤❤❤

櫻花蝦與干貝有海的鹹味與甘味,與豬肉一起調味後多了溫潤的味道,想不到海鮮口味融合在肉粽裡是這麼的配搭,干貝是蘊含海味鮮甜的重要關鍵,也讓肉粽美味升級不少。

福源肉粽:櫻花蝦干貝肉粽
 

健康取向的「五榖米肉粽」
 
熱量:210.7大卡 
推薦指數:❤❤❤

五榖米肉粽的熱量比其他肉粽還低!其成分有糙米、胚芽米、小麥、薏仁、黑米、米豆,忍不住替腸胃安心不少(笑),如果害怕吃太多糯米而感到飽脹,五榖米肉粽真的是很好的健康選擇,而且加上炒香的蔥酥與豬肉,口味一點也不單調,而且建議好好品嚐飽含粽葉香氣的五榖米滋味,香Q的米香一點也不膩口。

福源肉粽:五穀米肉粽
 

來份甜點吧!「豆沙粳粽」
 熱量:142.4大卡 
推薦指數:❤❤❤❤

粽子除了當正餐以外,偶爾嘴饞也想吃個小點心,粳粽就是俗稱的「鹼粽」,是用適量鹼水讓糯米中的澱粉「鹼糊化」,粽體變得半透明凝膠狀,通常吃原味,沾白糖或糖漿,福源有包紅豆沙的增添香甜風味。嚐了一口好清爽、香Q甜潤好好吃啊!真是心滿意足的餐桌結尾。

 
雖然每顆都只試吃了幾口,剩下的都由小幫手處理〈被小幫手踢飛〉。儘管如此吃第2顆時,仍因粽子裡的肥肉與糯米而感覺膩口。
 
要讓肉粽的膩感減少,首選配角就屬「醬料」。不過本來只是想換換新口味,沒想到...竟意外搭出跟甜辣醬不相上下的肉粽沾醬!詳見:端午節的肉粽沾醬提案,大家心中也有大推的肉粽名單嗎?歡迎留言告訴我們喔
 
美味解油膩的肉粽沾醬
 
 

福源肉粽店面地址

頂六分店

電話:05-2391777

地址:嘉義縣中埔鄉富收村頂中下街53-2號

共和分店

電話:05-2253067

地址:嘉義市共和路19號

文化總店

電話:05-2336776

傳真:05-2336761

地址:嘉義市文化路716-1號

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