﹝生酮食譜﹞哈里薩辣醬烤牛肉串
在生酮的食譜裡面，香料是我們很常用的元素。吃久了容易膩，增加香料可以提高很多的變化度。
如果你喜歡吃辣，也想試試看比較不同的異國香氣，可以試試看哈里薩辣醬。
🔸食材
牛梅花排500g、紫洋蔥、甜椒、茄子、無糖優格、哈里薩辣醬2大匙
🔸作法
1.牛梅花排切成長條，撒上鹽抓醃後，再用無糖優格醃漬1小時以上。
2.取出醃漬好的大塊牛肉，洗去表面的優格避免烤焦。
3.將牛肉和蔬菜以s型串在竹籤上，均勻塗抹海鹽後，再塗上風味跟辣味都相當濃厚的哈里薩辣醬。
4.入烤箱，移至上層，250度烤5分鐘，反面續烤5分鐘！
5.取出食用，打卡拍照😁
這款辣醬，每100g有9.9g的碳水，其中9g都來自於糖；香氣的層次蠻多元，其中還帶有檸檬的酸味。最大的特點是它的辣度相當驚人，沾一點點就很辣，實際上的用量不容易太多。
這次我們用哈里薩辣醬來烤牛肉，真的超對味欸！而且現成幫你調好的醬料，就是超方便懶人必備🤣
文章來源：https://www.instagram.com/p/CMSAjMOHR7S/
私藏食譜 Recipes
