【白醬吃了太罪惡？麵條配料這樣換，健康營養照樣顧】--- Lune
【白醬吃了太罪惡？麵條配料這樣換，健康營養照樣顧】
Shrimp and asparagus spaghetti
鮮蝦蘆筍白醬麵
週末做了國中生叨念已久的白醬義大利麵，為了平衡白醬的罪惡感，配料方面選擇了蘆筍與蝦讓整體感覺更清爽健康。用斯佩爾特小麥製作的義大利麵條，帶有堅果的香氣，口感的部分也很特別，有種全麥麵粉的顆粒感，細細品嚐還有淡淡的穀物甜味。包裝上建議的烹煮時間是6-8分鐘，我個人喜歡軟一點的口感，煮了9分半。
▲德國瑞拉天然食品 斯佩爾特義大利麵條
斯佩爾特小麥麥穗外殼堅硬，能妥善保存營養成分，比一般小麥含有更多礦物質與維生素，營養價值高。並且每100克含有13克的蛋白質，對於控制醣份的人來說是相當好的選擇
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文章來源：【Lune_Ning】https://www.instagram.com/p/CkFDfayPbHM/
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