5 款超簡單的風味義大利麵食譜！墨魚、鮭魚、松露，義式美味輕鬆做
【私藏食譜】5 款超簡單的風味義大利麵食譜！墨魚、鮭魚、松露，義式美味輕鬆做
義大利麵是許多人喜愛的料理，無論是簡單的橄欖油蒜香，還是濃郁的奶油醬汁，都讓人食指大動。透過風味義大利麵與不同醬料及食材巧妙搭配，變化出各種獨特風味，不僅提升料理層次，還能創造專屬於自己的經典口味。分享 5 款苗編收藏已久的超簡單義大利麵食譜，讓你在家也能輕鬆端出媲美餐廳的美味佳餚！
（溫馨提醒：以下食譜皆為兩人份唷！）
⭐清炒海鮮墨魚麵
這道充滿海洋風味的黑色義大利麵，不僅美味，視覺效果也十分吸睛！墨魚汁的鮮美帶有淡淡鹹香，搭配彈牙的魷魚圈，每一口都能體驗濃厚海洋風情。
【準備食材】
【料理步驟】
1.水滾後加入鹽巴、墨魚義大利麵，煮約8分鐘。
2.煮麵同時，取另一個鍋子，加熱後倒入橄欖油，加入蒜末爆香，接著放入魷魚圈快炒。
3.倒入白酒煮至酒精揮發，加入義大利麵拌炒均勻。
4.以鹽和黑胡椒調味，裝盤後可撒上些許巴西里點綴。
⭐奶油鮭魚義大利麵
濃郁滑順的奶油醬包覆著鮭魚的鮮美，奶香與海鮮的完美融合讓人一口接一口，搭配帕瑪森起司更增添層次感。
【準備食材】
- 200g---鮭魚風味細麵
- 150g---鮭魚
- 20ml---黑標橄欖油
- 15g---蒜頭（切末）
- 50g---洋蔥
- 200ml---鮮奶
- 10g---奶油
- 少許---鹽巴
- 少許---黑胡椒
- 少許---帕馬森起司
【料理步驟】
1.水滾後加入鹽巴、鮭魚義大利麵，煮約5-6分鐘。
2.煮麵的同時，取另一個鍋子融化奶油，加入蒜末、洋蔥爆香後，放入鮭魚丁煎至金黃。
3.倒入鮮奶並以小火煮至醬汁濃稠。
4.加入義大利麵拌炒均勻，撒上帕瑪森起司、鹽巴及黑胡椒調味後即可享用。
⭐松露野菇義大利麵
松露與野菇的香氣交織，讓這道義大利麵充滿奢華風味。松露醬的濃郁土壤氣息與野菇的鮮甜完美搭配，讓人每一口都能感受到豐富層次。
【準備食材】
【料理步驟】
1.水滾後加入鹽巴、松露義大利麵，根據包裝指示煮約11分鐘。
2.熱鍋加橄欖油，放入蒜末爆香，再加入蘑菇翻炒。
3.加入松露醬拌炒均勻，倒入義大利麵拌炒。
4.以鹽、黑胡椒調味，即可享用。
⭐青醬雞肉義大利麵
清新濃郁的青醬搭配嫩煎雞肉，帶有淡淡堅果與羅勒的香氣，是令人難以抗拒的義大利經典風味。
【準備食材】
【料理步驟】
1.水滾後加入鹽巴、蒜香羅勒義大利麵，根據包裝指示煮約5-6分鐘。
2.雞胸肉以鹽、黑胡椒調味，熱鍋加橄欖油煎至熟透。
3.加入義大利麵與青醬拌炒均勻，即可享用。
⭐番茄海鮮義大利麵
酸甜番茄醬搭配豐富海鮮，經典義式風味讓人一試成主顧。番茄的清新酸香能夠平衡海鮮的鮮美，加上檸檬胡椒風味麵，讓整道料理更顯爽口。
【準備食材】
【料理步驟】
1.水滾後加入鹽巴、檸檬胡椒義大利麵，根據包裝指示煮約5-6分鐘。
2.熱鍋加入橄欖油，蒜末爆香，再與海鮮一起翻炒。
3.倒入粉紅番茄醬拌勻，小火燉煮 3 分鐘。
4.最後加入義大利麵拌炒，以鹽和黑胡椒調味即可。
這 5 款簡單又美味的風味義大利麵食譜，不僅適合忙碌的日常生活，也能為餐桌增添儀式感。無論是想來點海鮮風味、濃郁奶油，還是奢華松露，都能輕鬆滿足味蕾。
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