【節氣食譜】立春甘味食補:高膳食纖維的山藥鬆餅

【節氣食譜】立春甘味食補:高膳食纖維的山藥鬆餅
 

隨著立春的到來,大地春回,萬物復甦。雖然天氣逐漸變暖,但在這個「春天後母面」的季節,早晚溫仍然相當大,容易引起腸胃敏感。 因此,我們在飲食上可以選擇清淡的甘味食物,例如菠菜、山藥、芋頭等,有助於調節免疫力。

山藥是當季的春天食材,每100克的山藥熱量僅約85大卡,且富含膳食纖維、礦物質、維生素及植物性完全蛋白質,能夠有效提升飽足感。此外,山藥的烹飪方式非常多樣化,可以清炒、油炸、磨泥生吃,或者作為沾醬使用。 更可以製作成煎餅或煮湯,不僅美味可口,而且營養價值豐富,非常適合作為減重時期的主食。


對於充滿童年回憶的「山藥煎餅」,傳統作法通常需要大量的油煎,熱量較高。為了更健康選擇,建議使用橄欖油取代一般食用油,同時將糯米粉替換成「糙米鬆餅預拌粉」。 糙米的精製程度較低,保留更多營養成分,製作方法簡單快速,非常適合作為全家的早餐。

山藥鬆餅

準備時間:15分鐘

料理時間:10分鐘

料理份數:2人份

【準備食材】

450g---山藥

100g---鬆餅粉

30g---橄欖油

30g---初春生蜂蜜

【相關產品】

源順食品 糙米鬆餅預拌粉(原味) 

Vieiru 特級初榨黑標橄欖油

Berestoff 初春生蜂蜜


【料理步驟】

STEP1 將山藥洗淨、削皮後,切成小塊

STEP2 用果汁機將山藥打成泥狀

STEP3 山藥泥與鬆餅粉拌勻至沒有顆粒狀

STEP4 在熱鍋中加入橄欖油,將混合好的粉漿倒入鍋中,以小火煎至兩面金黃,起鍋後可依個人喜好添加生蜂蜜調味,即可食用

源順的鬆餅粉已調配好比例,每包足夠製作5-6片鬆餅,輕鬆掌握份量。在匆忙的早晨,只需將其與山藥泥混合均勻後煎熟,即可輕鬆完成營養又美味的早餐。所有食材皆為全素,素食者或習慣吃早齋的朋友也可以安心食用喔!

文章分類
黑標特級初榨橄欖油 香菜生蜂蜜 羅勒青醬 無調味綜合堅果 螺旋麵 穆哈瑪拉核桃甜椒醬 粽子 DIY料理 巴薩米克醋 初春生蜂蜜 #粉紅番茄義大利醬 #斯佩爾特系列 露營 天然能量椴樹生蜂蜜 #橄欖油 釀梅 梅子料理 #哈里薩辣醬 莎莎醬 哈里薩綠辣醬 梅子 梅酒 青梅 韓式料理 菠菜 復活節 杏仁蛋糕 Simnel cake 節氣食譜 印度什香粉 印度優格醬 印度優格烤花椰菜 雨水 毛豆茶泡飯糰 鳳梨烏龍茶 義大利餛飩 Tortellini 托特里尼 山藥 鬆餅 鬆餅粉 溫沙拉 南瓜 堅果 大寒 臘八粥 電鍋料理 低熱量 #健康 佛跳牆 湯圓 冬至 #美式料理 #墨西哥料理 三明治 鷹嘴豆 哈里薩辣粉 俄羅斯椴樹生蜂蜜 感恩節 感恩節料理 #烤雞腿 哈里薩 斯佩爾特 萬聖節 矢車菊生蜂蜜 肆食吧 唐寧茶 Twinings 特級初榨大蒜橄欖油 黃香草木樨生蜂蜜 三葉草生蜂蜜 #特級初榨橄欖油 義大利麵 中秋 營養 #食譜 毛豆 柚子 低糖花生醬 手作料理 父親節 父親節蛋糕 父親節禮物 手作甜點 蛋糕 巴斯克蛋糕 乳酪蛋糕 素食族群 素食 燕麥奶 布丁 #創意料理 #夏天 燕麥杯 隔夜燕麥 早餐 食譜推薦 食譜分享 健康食譜 Overnight Oats #美食推薦 #手作 #五辛素 #料理分享 #墨西哥塔可餅拼盤 #義大利料理 #波隆那肉醬 #千層麵 #烤花椰菜 #端午節 #蕨餅 #日本 #端午 #親子料理 麵包 西班牙 國王麵包 兒童節 三王節 國王 幸運 祝福 節慶 故事 健身食譜 元宵 元宵節 花生醬 春節 橄欖油 甜點 甜點食譜 韓國 菓子 過年 傳統 食譜 聖誕節 薑餅人 烘焙食譜 親子料理 趣味 薑餅 Gingerbreadman Christmas Recipe Baking Cooking 烤雞 美式烤雞 橄欖油食譜 簡單 鷹嘴豆泥 沾醬 健康 萬聖節料理 南瓜料理 蔬菜棒 美味 秋天 秋季 堅果奶 腰果 素食奶 無調味腰果 飲品 特級初榨橄欖油 雞胸肉食譜 特級初榨羅勒橄欖油 三杯雞 三杯料理 哈里薩辣醬 哈里薩辣醬料理 增肌減脂 味噌 麻辣口味 椒麻 沖繩飯糰 沖繩飯糰教學 沖繩飯糰做法 野餐 野餐料理 野餐料理食譜 野餐食譜 木鱉果辣椒醬 開胃菜食譜 魔鬼蛋 羅勒 青醬義大利麵 水餃 檸檬風味橄欖油 年菜 橄欖油料理 涼拌料理 涼拌海蔘 橙香風味橄欖油 涼拌 涼拌海蜇皮 家常菜食譜 醬料 懶人料理 口水雞 沙拉 蔬菜 蒸豆 檸檬橄欖油 聖誕大餐 聖誕食譜 紅酒燉牛肉 木鱉果 法國料理 哈里薩辣醬應用 即食蒸豆 燉湯 辣醬湯 辣椒醬 熱炒 快炒 蝦料理 生蜂蜜 生蜂蜜食譜 蜜汁叉燒 蜂王漿 蜜汁叉燒食譜 氣炸鍋料理 氣炸鍋食譜 麻婆豆腐 香辣麻婆豆腐 麻婆豆腐食譜 家常菜 麻辣 豆腐 炒飯 墨西哥 墨西哥風味 外國炒飯 抹醬 炒飯食譜 天然墨西哥風味抹醬 夏日飲品 水果茶 氣泡飲 瑪黛氣泡飲 水果 特調 通寧風味 通寧 清爽消暑 新鮮水果 暑假 夏日 消暑 蜂蜜芥末醬 黑標 美乃滋 法國公雞瑪黛氣泡飲 雞尾酒 調酒 龍舌蘭酒 檸檬 百香果 蘿蔔糕 哈里薩辣醬炒蘿蔔糕 蘿蔔糕料理教學 DIY 雞翅 蘋果醋 蜂蜜 藜麥 獅子頭 鮭魚 馬鈴薯 風味橄欖油 雞湯 排骨 八寶飯 糯米 上海菜飯 臘肉 黑藜麥 新年 干貝 蜂蜜檸檬 奇亞籽 Chia Seeds
已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理