【節氣食譜】立春甘味食補:高膳食纖維的山藥鬆餅
              
              Healthyhouse
            
            
              
              2024-01-24
            
          【節氣食譜】立春甘味食補:高膳食纖維的山藥鬆餅
 
隨著立春的到來,大地春回,萬物復甦。雖然天氣逐漸變暖,但在這個「春天後母面」的季節,早晚溫仍然相當大,容易引起腸胃敏感。 因此,我們在飲食上可以選擇清淡的甘味食物,例如菠菜、山藥、芋頭等,有助於調節免疫力。
山藥是當季的春天食材,每100克的山藥熱量僅約85大卡,且富含膳食纖維、礦物質、維生素及植物性完全蛋白質,能夠有效提升飽足感。此外,山藥的烹飪方式非常多樣化,可以清炒、油炸、磨泥生吃,或者作為沾醬使用。 更可以製作成煎餅或煮湯,不僅美味可口,而且營養價值豐富,非常適合作為減重時期的主食。
對於充滿童年回憶的「山藥煎餅」,傳統作法通常需要大量的油煎,熱量較高。為了更健康選擇,建議使用橄欖油取代一般食用油,同時將糯米粉替換成「糙米鬆餅預拌粉」。 糙米的精製程度較低,保留更多營養成分,製作方法簡單快速,非常適合作為全家的早餐。
山藥鬆餅
準備時間:15分鐘
料理時間:10分鐘
料理份數:2人份
【準備食材】
450g---山藥
100g---鬆餅粉
30g---橄欖油
30g---初春生蜂蜜
【相關產品】
【料理步驟】
STEP1 將山藥洗淨、削皮後,切成小塊
STEP2 用果汁機將山藥打成泥狀
STEP3 山藥泥與鬆餅粉拌勻至沒有顆粒狀
STEP4 在熱鍋中加入橄欖油,將混合好的粉漿倒入鍋中,以小火煎至兩面金黃,起鍋後可依個人喜好添加生蜂蜜調味,即可食用
源順的鬆餅粉已調配好比例,每包足夠製作5-6片鬆餅,輕鬆掌握份量。在匆忙的早晨,只需將其與山藥泥混合均勻後煎熟,即可輕鬆完成營養又美味的早餐。所有食材皆為全素,素食者或習慣吃早齋的朋友也可以安心食用喔!
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          節氣食譜
        
      
    
      
        
          印度什香粉
        
      
    
      
        
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          #墨西哥料理
        
      
    
      
        
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          鷹嘴豆
        
      
    
      
        
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          感恩節料理
        
      
    
      
        
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          祝福
        
      
    
      
        
          節慶
        
      
    
      
        
          故事
        
      
    
      
        
          健身食譜
        
      
    
      
        
          元宵
        
      
    
      
        
          元宵節
        
      
    
      
        
          春節
        
      
    
      
        
          橄欖油
        
      
    
      
        
          甜點
        
      
    
      
        
          甜點食譜
        
      
    
      
        
          韓國
        
      
    
      
        
          菓子
        
      
    
      
        
          過年
        
      
    
      
        
          傳統
        
      
    
      
        
          食譜
        
      
    
      
        
          聖誕節
        
      
    
      
        
          薑餅人
        
      
    
      
        
          烘焙食譜
        
      
    
      
        
          親子料理
        
      
    
      
        
          趣味
        
      
    
      
        
          薑餅
        
      
    
      
        
          Gingerbreadman
        
      
    
      
        
          Christmas
        
      
    
      
        
          Recipe
        
      
    
      
        
          Baking
        
      
    
      
        
          Cooking
        
      
    
      
        
          烤雞
        
      
    
      
        
          美式烤雞
        
      
    
      
        
          橄欖油食譜
        
      
    
      
        
          簡單
        
      
    
      
        
          沾醬
        
      
    
      
        
          健康
        
      
    
      
        
          萬聖節料理
        
      
    
      
        
          南瓜料理
        
      
    
      
        
          蔬菜棒
        
      
    
      
        
          美味
        
      
    
      
        
          秋天
        
      
    
      
        
          秋季
        
      
    
      
        
          堅果奶
        
      
    
      
        
          腰果
        
      
    
      
        
          素食奶
        
      
    
      
        
          無調味腰果
        
      
    
      
        
          飲品
        
      
    
      
        
          特級初榨橄欖油
        
      
    
      
        
          雞胸肉食譜
        
      
    
      
        
          特級初榨羅勒橄欖油
        
      
    
      
        
          三杯雞
        
      
    
      
        
          三杯料理
        
      
    
      
        
          哈里薩辣醬
        
      
    
      
        
          哈里薩辣醬料理
        
      
    
      
        
          增肌減脂
        
      
    
      
        
          味噌
        
      
    
      
        
          麻辣口味
        
      
    
      
        
          椒麻
        
      
    
      
        
          沖繩飯糰
        
      
    
      
        
          沖繩飯糰教學
        
      
    
      
        
          沖繩飯糰做法
        
      
    
      
        
          野餐
        
      
    
      
        
          野餐料理
        
      
    
      
        
          野餐料理食譜
        
      
    
      
        
          野餐食譜
        
      
    
      
        
          木鱉果辣椒醬
        
      
    
      
        
          開胃菜食譜
        
      
    
      
        
          魔鬼蛋
        
      
    
      
        
          羅勒
        
      
    
      
        
          青醬義大利麵
        
      
    
      
        
          水餃
        
      
    
      
        
          檸檬風味橄欖油
        
      
    
      
        
          年菜
        
      
    
      
        
          橄欖油料理
        
      
    
      
        
          涼拌料理
        
      
    
      
        
          涼拌海蔘
        
      
    
      
        
          橙香風味橄欖油
        
      
    
      
        
          涼拌
        
      
    
      
        
          涼拌海蜇皮
        
      
    
      
        
          家常菜食譜
        
      
    
      
        
          醬料
        
      
    
      
        
          懶人料理
        
      
    
      
        
          口水雞
        
      
    
      
        
          沙拉
        
      
    
      
        
          蔬菜
        
      
    
      
        
          蒸豆
        
      
    
      
        
          檸檬橄欖油
        
      
    
      
        
          聖誕大餐
        
      
    
      
        
          聖誕食譜
        
      
    
      
        
          紅酒燉牛肉
        
      
    
      
        
          木鱉果
        
      
    
      
        
          法國料理
        
      
    
      
        
          哈里薩辣醬應用
        
      
    
      
        
          即食蒸豆
        
      
    
      
        
          燉湯
        
      
    
      
        
          辣醬湯
        
      
    
      
        
          辣椒醬
        
      
    
      
        
          熱炒
        
      
    
      
        
          快炒
        
      
    
      
        
          蝦料理
        
      
    
      
        
          生蜂蜜
        
      
    
      
        
          生蜂蜜食譜
        
      
    
      
        
          蜜汁叉燒
        
      
    
      
        
          蜂王漿
        
      
    
      
        
          蜜汁叉燒食譜
        
      
    
      
        
          氣炸鍋料理
        
      
    
      
        
          氣炸鍋食譜
        
      
    
      
        
          麻婆豆腐
        
      
    
      
        
          香辣麻婆豆腐
        
      
    
      
        
          麻婆豆腐食譜
        
      
    
      
        
          家常菜
        
      
    
      
        
          麻辣
        
      
    
      
        
          豆腐
        
      
    
      
        
          炒飯
        
      
    
      
        
          墨西哥
        
      
    
      
        
          墨西哥風味
        
      
    
      
        
          外國炒飯
        
      
    
      
        
          抹醬
        
      
    
      
        
          炒飯食譜
        
      
    
      
        
          天然墨西哥風味抹醬
        
      
    
      
        
          夏日飲品
        
      
    
      
        
          水果茶
        
      
    
      
        
          氣泡飲
        
      
    
      
        
          瑪黛氣泡飲
        
      
    
      
        
          水果
        
      
    
      
        
          特調
        
      
    
      
        
          通寧風味
        
      
    
      
        
          通寧
        
      
    
      
        
          清爽消暑
        
      
    
      
        
          新鮮水果
        
      
    
      
        
          暑假
        
      
    
      
        
          夏日
        
      
    
      
        
          消暑
        
      
    
      
        
          蜂蜜芥末醬
        
      
    
      
        
          黑標
        
      
    
      
        
          美乃滋
        
      
    
      
        
          法國公雞瑪黛氣泡飲
        
      
    
      
        
          雞尾酒
        
      
    
      
        
          調酒
        
      
    
      
        
          龍舌蘭酒
        
      
    
      
        
          檸檬
        
      
    
      
        
          百香果
        
      
    
      
        
          蘿蔔糕
        
      
    
      
        
          哈里薩辣醬炒蘿蔔糕
        
      
    
      
        
          蘿蔔糕料理教學
        
      
    
      
        
          DIY
        
      
    
      
        
          雞翅
        
      
    
      
        
          蜂蜜
        
      
    
      
        
          獅子頭
        
      
    
      
        
          鮭魚
        
      
    
      
        
          馬鈴薯
        
      
    
      
        
          風味橄欖油
        
      
    
      
        
          雞湯
        
      
    
      
        
          排骨
        
      
    
      
        
          八寶飯
        
      
    
      
        
          糯米
        
      
    
      
        
          上海菜飯
        
      
    
      
        
          臘肉
        
      
    
      
        
          黑藜麥
        
      
    
      
        
          新年
        
      
    
      
        
          干貝
        
      
    
      
        
          蜂蜜檸檬
        
      
    
      
        
          奇亞籽
        
      
    
      
        
          Chia Seeds
        
      
    
  
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