除了單喝還能做成雞湯和甜點!5種零失敗的創意茶料理

除了單喝還能做成雞湯和甜點!5種零失敗的創意茶料理

 

除了單獨飲用,茶包還能變化出許多創意料理,涼爽宜人的秋季正是享受美食的好時光!特別是一碗暖胃的雞湯,實在是令人感到幸福不已的事情!苗編分享5種零失敗的創意茶料理給大家,從主食、甜點到飲品,讓茶香蔓延餐桌,給予每一道菜餚獨特的風味和魅力。

 

茶泡飯

茶的淡雅香氣飄散四周,瞬間溫暖心靈。茶泡飯的製作過程非常簡單,鍋中加水及柴魚片熬成高湯並加入博士茶包,苗編建議製作茶泡飯沖泡時間可以比泡茶還久一些,沖泡10分鐘以上使茶香更突出,接著將混合茶的高湯淋在剛剛煮熟的米飯上,搭配喜愛的配料,如鮭魚、蔬菜或海鮮,溫暖療癒的茶泡飯就完成了!

 

雞湯

博士茶不僅可以增添雞湯的風味,還能減緩雞湯的油膩感,富含豐富的抗氧化物和礦物質,不含咖啡因,睡前飲用也無負擔。將香菇、紅棗、枸杞、雞肉與博士茶包一同放入鍋內熬煮約40分鐘,起鍋前加入少許鹽巴調味即可享用,加入山藥、蓮藕或菇類豐富整體口感。

 

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茶葉蛋

英倫早餐茶混合阿薩姆及肯亞等茶葉,醇厚麥香使茶葉蛋的風味更有層次,紅茶的風味和色澤相較其他茶種更濃郁,是煮茶葉蛋的最佳選擇唷!將雞蛋放入冷水鍋中,煮滾後計時7分鐘,將蛋殼均勻敲碎,再加入八角、滷包、甘草以及英倫早餐茶包,可依個人口味加入醬油、糖和鹽巴調味。彈牙蛋白配上濃郁而滑嫩的蛋黃,伴隨溫暖的早餐茶香氣,細品秋季美好。

 

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磅蛋糕

涼爽的風悄然而至,秋日午後用甜點犒賞辛苦的自己,英倫早餐茶和異國香蘋茶都非常適合加入磅蛋糕或餅乾中提味,只要將茶包剪開後加入蛋糕麵糊中一起烘烤,就能做出帶有豐沛茶香的磅蛋糕,也可以在蛋糕上鋪一層秋天當季水果,如:蘋果、梨子、藍莓或堅果類增添口感。

 

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鍋煮奶茶

相較只用熱水沖泡,透過熬煮可以釋放茶的原始風味,產生更濃烈的香氣,任何手搖飲料都無法比擬。鍋煮奶茶沒有任何限制與公式,先將茶包煮成濃厚茶湯,再依據喜好加入各種元素,如:任何茶葉、香料、糖、酒精等等,就像一道料理,只要微調配方,就能創造出專屬於自己的鍋煮奶茶。以生蜂蜜替代糖加入鍋煮奶茶,不僅更健康,還會散發療癒花香唷!

 

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Berestoff 天然能量椴樹生蜂蜜

 

 

茶料理不僅能凸顯食材風味,應用在主食、甜點還是飲品都非常適合,根據食材和茶葉類型發揮創意,將馥郁茶香與食材完美融合,創造各式各樣的料理,為品味之旅帶來不同驚喜,一起感受茶的獨特魅力,豐富我們的味蕾和生活。

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