【聖誕節必喝】五款聖誕節慶特調飲品，享受多重口感、淡酒濃情的微醺之夜！

Healthyhouse

2022-12-22

【聖誕節必喝】五款聖誕節慶特調飲品，享受多重口感、淡酒濃情的微醺之夜！

當街道上再次點起閃亮的燈光綴飾，就代表我們最愛的聖誕節就此展開啦！不免俗要去耶誕城感受一下歡快愉悅的共樂氛圍，或是找間餐廳來場低調浪漫的燭光晚餐，如果不喜歡人擠人的地方，不妨在家裡與伴侶、好友或家人舉辦小小的聖誕趴踢，享受簡單平凡的溫馨小聚。三者之中，編編我最愛的就是溫馨小聚，邀請朋友一起準備料理，再搭配一些特調飲品，打開投影機選部電影，就是如此美好。身為居家Bartender的編編(誰取的??)，今天要來跟大家分享【五款聖誕節特調飲品】，讓你們體會一下異國風情的暖心聖誕！

貝禮詩熱巧克力 Bailey’s Irish Cream Hot Chocolate

光是冬天裡的熱巧克力就已經先過關了！不過呢這次我們要來點成熟的韻味，與經典的貝禮詩奶酒融合在一起，奶酒香氣從口中滑落進喉嚨，留下柔滑綿順的濃醇口感，帶點尾韻香氣的巧克力甜香，一杯下肚不只暖胃也暖了心。

【貝禮詩熱巧克力】推薦比例 /1人份

50ml --- 貝禮詩奶酒

15g --- 熱巧克力粉

100ml --- 牛奶

裝飾品 --- 鮮奶油、巧克力、肉桂灑粉

香料熱紅酒 Mulled Wine

冬天必不可少的飲品就是熱紅酒了吧！將紅酒與各種辛香料、果乾一起加熱烹煮，隨著溫度上升，紅酒的香氣開始擴散開來，花果清香與義式香料也融合在空氣中，如果喜歡酒感濃郁一點的，可以將加熱時間縮短，反之，如果只想要微醺，就可以把加熱時間延長一點，果香也會更明顯唷！

椰奶朗姆酒 Coquito

Coquito是在波多黎各(Puerto Rican)會出現的節慶飲品，在西班牙語指”小椰子”的意思，以椰奶為基底，搭配朗姆酒、煉乳與椰子奶油等食材，通常還會加入蛋黃增加飲品的濃稠感與滑順感，最後撒上肉桂粉，整體喝起來與蛋奶酒非常相似，但口感層次更豐富唷！

【椰奶朗姆酒】推薦比例 /1人份

35ml --- 煉乳

1顆 --- 蛋黃

40g --- 椰子奶油(未打發版)

40ml --- 椰奶

10ml --- 朗姆酒

10ml --- 水

1.5g --- 香草精

1g --- 肉桂粉

1g --- 丁香粉

瓦薩爾蘋果調飲Wassail

瓦薩爾Wassail調飲非常特別，它的名字是來自維多利亞時代的詞語，有著祝福健康的含意，是款具有濃郁果香的香料調飲，以蘋果酒做為基底，加入少量的馬德拉甜酒(Madeira wine，葡萄酒)，在搭配新鮮水果片，例如：蘋果、柳橙、檸檬等酸甜感明顯的水果，整體喝起來溫暖又清爽，甜香從鼻腔進入，順著喉嚨再到胃，能讓身體整個暖活起來。

【瓦薩爾蘋果調飲】推薦比例 /1人份

150ml --- 蘋果酒

15ml--- 蘋果醋

60ml --- 馬得拉甜酒

5g --- 紅糖

1顆 --- 柳橙，切片

1顆 --- 蘋果，切片

1顆 --- 檸檬，切片

0.5g --- 丁香

0.5g --- 五香粉

半根 --- 肉桂棒

半個 --- 八角

俄羅斯傳統蜂蜜熱飲Sbiten

Sbiten是一款十二世紀就開始流傳於蜂蜜之國俄羅斯的傳統熱調飲，Sbit指香料或香草研磨敲碎，大多攤販商會使用銅製茶炊來烹煮，加入俄式蜂蜜、水、果醬調製，原版是無酒精飲品，但喜歡酒香的人會將水替換成紅酒、伏特加或白蘭地，都非常合適。由於配方單純，所以Sbiten注重的是原料品質，選擇好蜂蜜就是調飲精髓唷！

【傳統蜂蜜熱飲Sbiten】推薦比例 / 1人份

25ml --- 俄羅斯生蜂蜜

2g --- 丁香

1g --- 肉桂

0.5g --- 生薑

2ml --- 藍莓果醬

0.5g --- 五香粉

半片 --- 月桂葉

0.25g--- 小荳蔻

170ml --- 水/酒

1片 --- 薄荷葉(依喜好)