冬至為什麼要吃湯圓?冬至由來、傳統習俗一次看!

冬至為什麼要吃湯圓?冬至由來、傳統習俗一次看!

冬至是24節氣中最後一個節氣,約在12月21-23日之間,象徵冬天正式到來,是一年中日照時間最短、黑夜最長的日子。冬至過後日照時間會逐漸增長,因此周朝到初漢期間以冬至為歲首,宣告新年來臨。除了眾所皆知的吃湯圓以外,其實冬至還有許多相關的習俗與相關美食唷~

 

冬至傳統習俗

1.祭拜祖先、神明:

一般家庭會在冬至舉辦祭祖、拜神儀式,感謝過去一年的保佑。通常會準備三牲和三碗湯圓,以豐碩及圓滿寓意來祈求來年平安順利。

2.祭拜地基主:

傳統家庭同時會在這天祭拜地基主,並準備兩雙碗筷,以成雙成對之意,祈願地基主保佑農田豐收、家宅平安。

3.冬至進補:

正式進入冬天後,氣溫明顯下降,由暖轉寒,因此冬至被譽為進補養身的好時機。挑選適合進補的營養食材,不僅有助於調理身體,更能增強抵抗力,輕鬆迎接寒冷冬季。 以漢方學來看,冬天特別適合挑選「黑食材」進行冬補,如:黑芝麻、黑豆、黑藜麥、黑米、香菇、烏骨雞等等,或是常見的燉羊肉或麻油雞湯。

溫馨提醒: 冬至進補並非人人適合,患自體免疫疾病或本身為三高族群忌進補,建議尋求醫生建議,並搭配均衡飲食喔。

 

冬至必吃美食

1.湯圓:

湯圓是冬至最具代表性的美食之一,古時以冬至為歲首,吃湯圓就相當於過年添歲,同時象徵闔家團圓。中華文化重視成雙成對,雙數的湯圓有幸福美好、圓滿如意的寓意。

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2.水餃:

水餃形狀類似元寶,吃下後可以使財氣飽滿,祈求來年財富豐盈。

3.豬腳麵線:

豬腳麵線通常會在喜慶和尋求改運時享用,在傳統文化中代表去霉運、添福壽,在冬至時享用以祈求平安、延壽,並期許新的一年迎接更多好運!

 

冬至除了食物的美味,更寄寓著家庭和諧、健康幸福的祝願。希望大家在這個冬至季節能夠與家人共享美好時光,同時品味豐富的文化傳統。

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