冬至為什麼要吃湯圓？冬至由來、傳統習俗一次看！
冬至為什麼要吃湯圓？冬至由來、傳統習俗一次看！
冬至是24節氣中最後一個節氣，約在12月21-23日之間，象徵冬天正式到來，是一年中日照時間最短、黑夜最長的日子。冬至過後日照時間會逐漸增長，因此周朝到初漢期間以冬至為歲首，宣告新年來臨。除了眾所皆知的吃湯圓以外，其實冬至還有許多相關的習俗與相關美食唷～
冬至傳統習俗
1.祭拜祖先、神明：
一般家庭會在冬至舉辦祭祖、拜神儀式，感謝過去一年的保佑。通常會準備三牲和三碗湯圓，以豐碩及圓滿寓意來祈求來年平安順利。
2.祭拜地基主：
傳統家庭同時會在這天祭拜地基主，並準備兩雙碗筷，以成雙成對之意，祈願地基主保佑農田豐收、家宅平安。
3.冬至進補：
正式進入冬天後，氣溫明顯下降，由暖轉寒，因此冬至被譽為進補養身的好時機。挑選適合進補的營養食材，不僅有助於調理身體，更能增強抵抗力，輕鬆迎接寒冷冬季。 以漢方學來看，冬天特別適合挑選「黑食材」進行冬補，如：黑芝麻、黑豆、黑藜麥、黑米、香菇、烏骨雞等等，或是常見的燉羊肉或麻油雞湯。
溫馨提醒: 冬至進補並非人人適合，患自體免疫疾病或本身為三高族群忌進補，建議尋求醫生建議，並搭配均衡飲食喔。
冬至必吃美食
1.湯圓：
湯圓是冬至最具代表性的美食之一，古時以冬至為歲首，吃湯圓就相當於過年添歲，同時象徵闔家團圓。中華文化重視成雙成對，雙數的湯圓有幸福美好、圓滿如意的寓意。
2.水餃：
水餃形狀類似元寶，吃下後可以使財氣飽滿，祈求來年財富豐盈。
3.豬腳麵線：
豬腳麵線通常會在喜慶和尋求改運時享用，在傳統文化中代表去霉運、添福壽，在冬至時享用以祈求平安、延壽，並期許新的一年迎接更多好運！
冬至除了食物的美味，更寄寓著家庭和諧、健康幸福的祝願。希望大家在這個冬至季節能夠與家人共享美好時光，同時品味豐富的文化傳統。
私藏食譜 Recipes
