除了單喝還能做成雞湯和甜點！5種零失敗的創意茶料理
除了單喝還能做成雞湯和甜點！5種零失敗的創意茶料理
除了單獨飲用，茶包還能變化出許多創意料理，涼爽宜人的秋季正是享受美食的好時光！特別是一碗暖胃的雞湯，實在是令人感到幸福不已的事情！苗編分享５種零失敗的創意茶料理給大家，從主食、甜點到飲品，讓茶香蔓延餐桌，給予每一道菜餚獨特的風味和魅力。
茶泡飯
茶的淡雅香氣飄散四周，瞬間溫暖心靈。茶泡飯的製作過程非常簡單，鍋中加水及柴魚片熬成高湯並加入博士茶包，苗編建議製作茶泡飯沖泡時間可以比泡茶還久一些，沖泡10分鐘以上使茶香更突出，接著將混合茶的高湯淋在剛剛煮熟的米飯上，搭配喜愛的配料，如鮭魚、蔬菜或海鮮，溫暖療癒的茶泡飯就完成了！
雞湯
博士茶不僅可以增添雞湯的風味，還能減緩雞湯的油膩感，富含豐富的抗氧化物和礦物質，不含咖啡因，睡前飲用也無負擔。將香菇、紅棗、枸杞、雞肉與博士茶包一同放入鍋內熬煮約40分鐘，起鍋前加入少許鹽巴調味即可享用，加入山藥、蓮藕或菇類豐富整體口感。
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茶葉蛋
英倫早餐茶混合阿薩姆及肯亞等茶葉，醇厚麥香使茶葉蛋的風味更有層次，紅茶的風味和色澤相較其他茶種更濃郁，是煮茶葉蛋的最佳選擇唷！將雞蛋放入冷水鍋中，煮滾後計時７分鐘，將蛋殼均勻敲碎，再加入八角、滷包、甘草以及英倫早餐茶包，可依個人口味加入醬油、糖和鹽巴調味。彈牙蛋白配上濃郁而滑嫩的蛋黃，伴隨溫暖的早餐茶香氣，細品秋季美好。
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磅蛋糕
涼爽的風悄然而至，秋日午後用甜點犒賞辛苦的自己，英倫早餐茶和異國香蘋茶都非常適合加入磅蛋糕或餅乾中提味，只要將茶包剪開後加入蛋糕麵糊中一起烘烤，就能做出帶有豐沛茶香的磅蛋糕，也可以在蛋糕上鋪一層秋天當季水果，如：蘋果、梨子、藍莓或堅果類增添口感。
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鍋煮奶茶
相較只用熱水沖泡，透過熬煮可以釋放茶的原始風味，產生更濃烈的香氣，任何手搖飲料都無法比擬。鍋煮奶茶沒有任何限制與公式，先將茶包煮成濃厚茶湯，再依據喜好加入各種元素，如：任何茶葉、香料、糖、酒精等等，就像一道料理，只要微調配方，就能創造出專屬於自己的鍋煮奶茶。以生蜂蜜替代糖加入鍋煮奶茶，不僅更健康，還會散發療癒花香唷！
【苗編推薦】
茶料理不僅能凸顯食材風味，應用在主食、甜點還是飲品都非常適合，根據食材和茶葉類型發揮創意，將馥郁茶香與食材完美融合，創造各式各樣的料理，為品味之旅帶來不同驚喜，一起感受茶的獨特魅力，豐富我們的味蕾和生活。
