掌握簡單5秘訣,中秋烤肉也能安心吃不發胖!

掌握簡單5秘訣,中秋烤肉也能安心吃不發胖!

「月圓,人圓,事事圓」。中秋節不但是僅次於春節的傳統大日子,也是與親友團聚的溫馨時刻。記憶中,兒時吃著月餅,戴著柚子帽的賞月夜,現今成了普天同慶的烤肉活動!家家戶戶準備各種海陸食材與家人朋友享受美味的燒烤饗宴。不過美食當前,仍會擔心過多的熱量與油膩肥肉是否會讓腰圍與體脂飆升,而猶豫是否應該盡情享受這項美食。其實只要掌握以下五項簡單小秘訣,就可以在中秋節吃烤肉而不必擔心變胖!

 

1.優先選擇原型食物,而非加工食品

原型食物指的是經過最少加工和改變的食物,如瘦肉、家禽、魚類和海鮮,保留了其天然的營養成分和纖維。原型食物含有豐富的蛋白質及較低的脂肪含量。選擇雞胸肉、火雞肉、瘦牛肉、鮭魚等食材,提供營養又不易導致體重增加。

 

2.搭配各式蔬果,健康又美味!

烤肉時可以加入豐富的蔬菜和水果。蔬菜和水果富含纖維、維生素和礦物質,增加飽足感,同時提供身體所需營養。在烤肉時加入洋蔥、彩椒、蘆筍、番茄等蔬菜,以及水果如鳳梨、柚子等,增添色彩和風味。

 

3.以天然辛香料取代烤肉醬,告別高負擔!

傳統烤肉醬通常含有高糖、高鹽和高脂肪的成分,對健康不利。以天然香料取代傳統烤肉醬,或是以大蒜、洋蔥搭配巴薩米克醋、醬油自製健康沾醬,安心享受美味烤肉,還能避免攝入過多不健康成分。

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4.好想吃月餅!一起吃更好吃

中秋月餅超涮嘴,總是讓人一口接一口,不小心熱量超標。將月餅切成小塊分次食用,或是與朋友一起分享,品嘗多種口味的月餅,還能減少攝入的熱量。也可以搭配柚子、水梨等時令水果,增加膳食纖維攝取量。

 

5.搭配無糖茶飲,去油解膩又健康

比起汽水、果汁、奶茶等含糖飲料,以無糖茶飲搭配美味烤肉,不僅去油解膩,還能降低心裡的罪惡感(笑)。佳節聚餐難免攝取過多熱量,節日過後除了多攝取蔬菜及蛋白質,搭配橄欖油風味茶進行體內環保,達到事半功倍的效果喔!橄欖油是一種健康的脂肪來源,適量攝取能減少身體負擔。喜歡喝咖啡的人,也可以將茶替換成美式咖啡或拿鐵,都非常合適!

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想要中秋節吃烤肉不變胖很簡單,只要注意調味用料、食材選擇、份量控制搭配適當運動,就可以享受美食的同時保持好身材。今年中秋就讓我們與家人朋友們一起享受健康又美味的燒烤時光吧!

 

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