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各種平台與APP,能買得鮮食、蔬果,都有準備起來吧,來點不一樣的調味佐料與營養補給吧,為身體補好補滿,對抗病毒與焦慮。

#西班牙橄欖油 #德國抹醬果醋 #台灣茶 #南美紅藜 #台梗九號米 

 

▲ 西班牙橄欖油 ▲

在歐洲有幾個很不錯的橄欖油產區,西班牙就是其中之一,不同風土條件下,產出來的農作物各自有特色,也含了當地的製油的歷史與文明,多多嘗試不同產區,攝取不同成分的營養素吧,也是滿有意思的,擁有世界第一橄欖油產量的西班牙,自古羅馬時代就是享譽歐洲的橄欖之鄉。

這款橄欖油,超高標準製油,選用了食用級橄欖的品種,這是擁有「小蘋果」稱號的橄欖品種 Manzanilla Cacereña!而且是百分百採用,相當於單一品種莊園紅酒、或是精品豆的概念。

神奇的調味橄欖油,我自己喜歡的是檸檬與辣椒口味的,雖然都是以橄欖油為基底,但卻呈現完全不一樣的風味,搭配不同食材與料理,更加提升風味層次,有超多款可以選擇,是懶人料理又可以多元變化的神隊友阿。

 

▲ Rinatura 瑞拉 ▲ 抹醬系列-墨西哥風味 / 櫛瓜橄欖風味、蘋果醋

想要換點口味,就用抹醬來點小心機吧。

這次選購了兩款,口味重的墨西哥,另外是較少見櫛瓜橄欖的清新風味,可以斟酌使用,因為是,不論是先醃好入菜,或是涼拌都還滿適合,涼拌了小黃瓜與鴻喜菇。墨西哥風味,一打開便立刻感受到番茄的甘甜芬芳,樸鼻而來的是,與滿滿的茄紅素,再來會聞到許多香料的味道,我拿來醃製豬里肌,慢火煎煮,,感覺也滿適合拿熬煮番茄肉醬的時候作為提味的,下次試試看。

 

這二款抹醬剛收到的時候,感覺起來稍微小罐了耶,煮了菜以後,才會發現,真材實料的好物,真的不需要加很多,味道就足夠了。

蘋果醋飲酸甜滋味,無疑是消暑良方

能吃酸的里長伯,醋飲是我在夏天必備的,這次選了這款蘋果醋,可以入菜,又可以搭配成飲品,清爽開胃。拿來做成沙拉醬汁、清爽開胃,更有別於市面上的調味,

 

▲ 肆食吧 ▲ 奶香金萱 / 紅藜米 / 無調味綜合堅果

這是我新嘗試的系列,好食好市精選了在地質感好物來與大家分享。

覺得很奇妙的是這款奶香金萱,不是你常看到的立頓茶包,也不是三角茶包,而是咖啡用的濾掛包,我第一次看到這般設計,對於經常忘了茶包還在杯子的里長伯來說,這款非常適合,不至於讓茶葉浸過頭,苦澀感上升。

研磨的茶葉,熱沖完就可以直接喝了,基本上建議可以用90~95度左右的熱水先來試試看,如果覺得有點澀感的話,可在在將水溫調低些,但如果是很講究泡茶的彈友們,這款可能就不太適合了。

藜麥是我很常使用的有些食療保健效果,據說可以抗發炎、抗氧化,除了營養價值非常的高以外,蛋白質含量也是豐富,加在米飯中一起煮,方便又可以增添口感,因為家裡的米飯,也快沒了,加上里長伯本人也有點年紀了,每天補碳半碗飯,很剛好,紅藜米中,除了南美紅寶石-紅藜麥外,搭配的白米是選用台灣的台梗九號,一點都不馬虎相當講究。

嘴饞,或是突然間餓了,這都是人之常情阿,那該吃什麼好,堅果是最佳選擇了,肆食吧綜合堅果內含四種,有核桃、胡桃、杏仁、腰果,是好油脂、好蛋白的最佳綜合體,更是有不同的營養素, ,一把約莫30g,最棒的下午茶標配,這款堅果是全素的,vegan的彈友的好選擇。

 

文章來源:https://karenloveworld.wordpress.com/2021/05/31/%e4%b9%85%e9%81%95%e7%9a%84%e9%96%8b%e7%ae%b1%e8%88%87%e5%9c%98%e8%b3%bc-%e5%a5%bd%e9%a3%9f%e5%a5%bd%e5%b8%82/

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