【宅配】俄羅斯 Berestoff Raw Honey椴樹生蜂蜜,第一次吃馬上愛上,顛覆大家對蜂蜜的口感。

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椴樹生蜂蜜是非常特別的蜂蜜,吃過令人難忘,台灣雖然是蜂蜜生產大國,蜂蜜也是家家戶戶從小吃到大的美食,每次看著國外的蜂蜜總是沒有機會嘗試,今天特別來體驗:天然能量椴樹生蜂蜜(左)、優質天然椴樹生蜂蜜(右)。真的讓人非常驚艷,跟台灣的蜂蜜完全不一樣介紹給大家。

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蜂蜜玻璃罐背後有詳細的食品標示。

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開封兩個蜂蜜後,甜甜的蜜香馬上散發出來,雖然都是椴樹生蜂蜜,但蜜源比例跟製作過程不一樣,因此蜂蜜呈現的狀態也不一樣。

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優質天然椴樹生蜂蜜,顏色像蜂王乳一樣,這種蜂蜜在國外稱作為白蜂蜜,是蜂蜜中的珍品。

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白蜂蜜細緻滑順搭配柔和軟嫩的優格,淡淡的可以吃到蜂蜜中的核桃香氣,濃醇的蜂蜜完全不會過於甜膩。優質天然椴樹生蜂蜜跟台灣市售蜂蜜相比,更加濃郁綿密,沒有濃厚的花香氣,整體蜂蜜更顯高貴優雅。

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天然能量椴樹生蜂蜜,是金色透明呈現半結晶狀態,這種蜂蜜常在歐美電影或影集中看到,美國人最喜歡的就是這種蜂蜜,他們的蜂蜜跟台灣不一樣,不是用來沖泡的,而是當果醬塗抹在麵包上面,或水果切片可以沾蜂蜜吃,增加水果的甜味香氣。當蜂蜜中的葡萄糖含量高,加上低溫環境及低含水量,容易讓蜂蜜產生結晶,屬於正常的物理現象。不會影響蜂蜜品質。

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現烤好的吐司麵包酥嫩香脆,抹上半結晶的天然能量椴樹生蜂蜜,脆脆的蜂蜜搭配脆脆的吐司別有一番風味,結晶的蜂蜜會慢慢融化在剛烤好的麵包上,滿滿的蜂蜜香瞬間散發出來。

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第一次嘗試椴樹蜂蜜,非常好吃,做成不同的食材變化都很新鮮,拿來當與優格搭配或塗抹在吐司上都非常好吃喔。

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文章來源:https://home800822.pixnet.net/blog/post/229653395

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