【元宵節料理】五星級花生流心湯圓,5種食材輕鬆搞定!

你今天吃湯圓了嗎?元宵節吃湯圓,是台灣傳統的習俗。湯圓形狀圓潤就代表著「團圓」、「圓滿」。每年到了這個時節,各大品牌都會推陳出新各種口味的湯圓,甜的、鹹的任君挑選。也讓元宵節吃湯圓,吃出了新樂趣。創意口味吃了一圈後,還是難忘最傳統經典的「芝麻湯圓」跟「花生湯圓」。

 

於是,動手做的時候到了!今天就來教你用5種食材,做出【五星級花生流心湯圓】!親手將美味料理的甜蜜記憶,挖掘出來重新回味。

 

【準備食材】

花生醬(顆粒、滑順) --- 100g

糯米粉 --- 200g

開水 --- 150g

糖粉 --- 20g

無鹽奶油 --- 60g

 

【相關商品】

Rinatura花生醬(顆粒、滑順)https://www.behealthyhouse.com/products/rinatura-peanut-butter

 

【料理步驟】

 STEP 1  將糯米粉加入適量的熱水,不斷攪拌直到慢慢成為糯米麵團備用

 STEP 2  將無鹽奶油放入鍋中進行隔水加熱,直到奶油完全化開變成液體

 STEP 3  準備一個器皿,加入花生醬、糖粉及融化的奶油攪拌均勻,並冷凍20分鐘

 STEP 4  冷凍完成後,將內餡及糯米麵團,分別揉成相同大小的糰子

 STEP 5  將糯米麵團稍微擀平,並將內餡包裹在糯米皮中,在收口搓圓

 STEP 6  煮水放入湯圓,煮到湯圓浮起~就大功告成啦!

 

Rinatura的花生醬,不僅低糖、低熱量,花生香氣濃郁,質地滑順,還帶點海鹽鹹香。拿來製作【花生流心湯圓】完全是絕配,甚至可以媲美五星級甜點。簡單的五種食材、六個步驟,就能做出元宵節最經典難忘的口味,快捲起袖子一起做做看吧!

 

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