防疫不孤單‧調一杯微醺瑪黛雞尾酒特調
瑪黛雞尾酒特調
雖然現在新冠病毒疫情趨緩，但是說要毫無顧忌的外出小酌一杯，內心總還是有點顧忌。乾脆把家裡打造成微醺雞尾酒吧，名符其實的大人版家家酒，想怎麼調就怎麼調，愛怎麼喝就怎麼喝，安全又放鬆。
而且只要簡單水果、龍舌蘭酒、還有厲害的調酒角色公雞瑪黛氣泡飲（通寧風味）就夠啦，這款氣泡飲非常適合製作調酒，輕鬆就可以創造出自己喜愛的雞尾酒特調。當然你也可以搬出私家珍藏酒品好好玩一玩，沒有調酒杯怎麼辦？沒關係，我們用日常生活常用的攪拌棒、小湯匙就好啦（調酒師會不會想揍我），在家自己調酒就是可以這麼隨興自在，帶點苦味的調酒就是大人的味道啊!有了公雞瑪黛氣泡飲（通寧風味）在家也能打造屬於自己的專屬酒吧，不用顧忌旁人盡情暢飲，享受一個很chill的夜晚吧!
本次食譜：瑪黛雞尾酒特調
【食材】
1. 公雞瑪黛氣泡飲（通寧風味） --------------- 135ml
2. 椴樹生蜂蜜 --------------- 1小匙
3. 龍舌蘭酒 --------------- 40ml
4. 檸檬汁 --------------- 10ml
5. 鳳梨汁 --------------- 20ml
6. 百香果 --------------- 半顆（自由選用）
7. 新鮮薄荷葉 --------------- 1小株（裝飾用）
【料理步驟】
STEP 1 香檳杯倒入龍舌蘭酒40ml
STEP 2 檸檬榨汁、百香果取出果肉半顆
STEP 3 倒入榨出的檸檬汁10ml、鳳梨汁20ml
STEP 4 放入椴樹生蜂蜜1小匙
STEP 5 倒入冰鎮的公雞瑪黛氣泡飲（通寧風味）135ml
STEP 6 稍作攪拌至蜂蜜融化、混合均勻
STEP 7 如果還想多一點水果酸甜滋味，建議可再加入百香果。最後擺上新鮮薄荷葉裝飾即可
STEP 8 瑪黛雞尾酒特調完成！
公雞瑪黛氣泡飲（通寧風味）是有龍膽的苦味和天竺葵的通寧汽水，除了本食譜的龍舌蘭酒之外，喜愛調酒的人也推薦與琴酒做搭配。
【試吃報告】
細緻的氣泡、微苦微醺的風味、搭配新鮮現榨果汁調配出來的雞尾酒，真的是會讓人上癮的滋味，喜歡甜一點或酸一點的口味，也可以挑選自己喜歡的水果做調味，這就是調酒的樂趣啊!周末的夜晚來點酒小酌一下，又或是白天處理大小事的家庭主婦，小孩睡著後，才是屬於媽媽們的時光，為自己調製一杯瑪黛雞尾酒特調，想像坐在酒吧喝的水果雞尾酒，享受一個人的時光，慵懶放鬆的夜晚就此展開。
