【白白營養師 X 德國Rila】減肥也能吃得美味！三道必學料理
【白白營養師 X 德國Rila】減肥也能吃得美味！三道必學料理
誰說減肥不能吃義大利麵？
那是因為外食的義大利麵通常麵>>>蔬菜、蛋白質
選用的義大利麵條也是一般般
自煮義大利麵選用 #天然德國有機醬料 #斯佩爾特螺旋麵 低GI 又易吸汁
兼顧美味及健康
低GI青醬高纖義大利麵 料理步驟
1.麵煮5-8分鐘，保留煮麵水
2. 橄欖油炒香蒜末跟洋蔥（我用蒜醬，橄欖油泡蒜末，超級方便不用撥蒜）
3. 加入雞肉拌炒至7分熟後加入麵條
4. 加入煮好的麵後再加煮麵水拌炒
5. 調味料：天然青醬2-3匙、哈里薩綠辣醬1匙（可省略）、海鹽少許、羅勒葉香料少許（如果有新鮮九層塔更香）
6. 加入玉米筍拌炒（如果想要麵條Q彈一點，玉米筍可以在麵條之前加，後面因為要等玉米筍熟麵不小心煮太爛）
玉米筍也可以換成喜歡的蔬菜唷～
美食「調味」是重點
對減肥者來說，選擇「正確」的調味也是重點
能夠提升料理的香氣美味
，也不會造成身體負擔
步驟超簡單！快點記下來
哈里薩雞腿辣醬烤雞腿佐時蔬 料理步驟
1. 準備1-2隻去骨雞腿排
2. 蔬菜切1-2公分大小，可以選用自己喜歡的菜，這次選用甜椒、洋蔥、大番茄（也可用小黃瓜、櫛瓜等）
3. 調醬汁：哈里薩辣醬1-2小匙（會辣請自行斟酌）、橄欖油2小匙、天然蘋果醋（或檸檬汁）1-2小匙、白胡椒鹽少許
4. 將蔬菜鋪在烤盤上淋上2匙醬汁攪拌均勻
5. 將雞腿排鋪在蔬菜上面（皮朝上），刷上醬汁，依照個人口味撒上一點海鹽
6. （烤箱先預熱）放入烤箱250度烤20分鐘，再換200度烤10分鐘
完成！真的超級無敵好吃！
當家常菜可以配飯
蔬菜放多一點就可以當作減肥無澱粉的一餐！
我個人非常喜歡吃 #墨西哥捲餅
薄薄的澱粉皮包夾一堆生菜
再搭配墨西哥醬～～減肥餐一點都不無聊！
選用成份 #純天然 無任何化學添加的 #墨西哥醬 是本次的重點！
墨西哥高纖莎莎醬沙拉 料理步驟
1. 洋蔥、甜椒、大番茄切丁（那時候一半的菜拿來做part 1的料理）
2. 香菜切末（不喜歡香菜可省略，我超愛！）
3. 怕洋蔥的嗆味切完可以泡一下冰水
4. 所有切丁蔬菜混再一起後拌入2-3匙 #天然 #墨西哥醬
5. 不喜歡太生的味道，可以用微波加熱30-60秒
可以單吃
也可以包生菜吃
想搭配玉米片吃建議可以攪成泥，口感比較適合
我這次是用墨西哥捲餅包起來吃
只要將墨西哥捲餅用平底鍋兩面加熱10-15秒即可（不用放油）
另外包入「手撕雞胸肉」
可以用現成的 #即食雞胸肉
或是自己買生雞胸肉，兩面撒一點鹽調味後煎熟或烤熟
含蔬菜本身豐富的維生素及抗氧化植化素
【食譜出處】https://www.facebook.com/White0514
