N15 中寬扁麵 500g【RUMMO 路莫】

中寬扁麵

中寬扁麵與昔日縫製衣物的絲帶形狀極為相似，因而得名。寬幅麵條能充分感受帶有嚼勁的口感，也更能完美襯托醬汁風味，使料理風味更加印象深刻。適合搭配魚類、貝類等以海鮮為基礎的醬汁或含有肉末的番茄肉醬。

什麼是杜蘭小麥?

在拉丁文中「杜蘭」有「堅硬」之意，而杜蘭小麥也確實擁有堅硬的麥粒，屬於硬質麥類。當杜蘭小麥被輾碎，會產生粗粒麥粉，稱為Semolina，普遍用於麵類的製作。杜蘭小麥相較於一般的普通小麥，含有較高的蛋白及更豐富的礦物質與維他命。杜蘭小麥的胚乳呈現天然濃郁的黃色，也使製作出來的麵類有著漂亮的金黃色澤。

煮法:

1. 煮一鍋水，加入少許鹽和橄欖油增加麵的風味及彈牙口感。

2. 放入麵煮約10分鐘，即可撈出瀝乾水分。

※喜歡偏硬口感可煮8-10分鐘，偏軟口感可煮10-12分鐘

▍商品名稱：N15 中寬扁麵
▍產地：義大利
▍商品成份：杜蘭小麥
▍商品內容量：500g
▍建議烹煮時間：10分鐘
▍長度：260mm
▍寬度：5.8mm
▍厚度：1.3mm
▍總效期：36個月
▍有效日期：2027/02/13

配送方式

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運費計算

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