【Rinatura】天然鷹嘴豆泥醬 Hummus

德國天然食品
Rinatura 德國天然食品
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    商品介紹

    天然鷹嘴豆泥醬

    鷹嘴豆,在台灣又稱雪蓮子,淡黃色豆類,營養成份豐富,含有大量膳食纖維、多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素B、鈣、鎂、鐵、錳及其它營養成分。其豐富的蛋白質和纖維,會讓人不容易有飢餓感,能避免飲食過量。

    近年來新的健康飲食概念風靡全球,鷹嘴豆泥以一種健康零食之姿在市場盛行著,連容易滿桌垃圾食物的趴踢活動,都可見到它的蹤跡,確保能吃得到新鮮營養的蔬果和高纖蛋白,幾乎成為派對菜單的基本款了!

     

    鷹嘴豆泥是一種源自中東的古老食譜,由鷹嘴豆和白芝麻醬打成醬,再配上特製香料混合而成;淡淡的豆香和香料融合,味道酸中帶點鹹香,有點像栗子的味道,其口感軟綿香濃,用來搭配無味的主食會增加出很多與眾不同的味道,是款在葷素菜餚中都廣受歡迎的醬料。在中東、地中海區,乃至歐美,鷹嘴豆泥都是餐桌上的常客,作為沾醬食用,常使用塗在麵包、各種類型的薯片和蔬菜上。而除了直接品嚐rinatura鷹嘴豆泥醬的美味,還能依個人喜好口味,再加入一些新鮮檸檬汁、鹽、胡椒或匈牙利紅椒粉(Paprika)來調味,亦可添加幾瓣大蒜來品嚐。

     

    食用建議
    1、開罐即食:蓋子打開就能食用。

    2、口袋餅、各式麵包、薄餅、餅乾、餅乾棒、蔬菜棒,麵食,肉類的佐醬,以及調製沙拉醬。

    3、沾醬:最道地的吃法是搭配口袋餅,或新鮮麵包撕裂沾用,或小塊烘烤後的餅乾硬片挖食。

    怕吃澱粉類的話,鷹嘴豆泥和生鮮蔬果非常合拍,像是胡蘿蔔、芹菜棒、川燙過的四季豆,或是紅黃甜椒,是健康版零食小點。可取代花生醬當成麵包抹醬,派對中的玉米脆片、薯片等也常搭配鷹嘴豆泥作為沾醬。

     

    小食譜

    Harissa鷹嘴豆泥作法:

    1.紅甜椒在烤箱烘烤至表皮微焦後,剝皮去籽備用

    2.將紅甜椒、哈里薩辣醬、橄欖油、檸檬汁、熟鷹嘴豆、大蒜、煙燻甜椒粉、中東芝麻醬全部進果汁機或調理機打至滑順

    3.步驟2再淋上些許橄欖油,並撒上巴西里及堅果裝飾

    4.搭配切成蔬菜棒的小黃瓜、櫛瓜、西洋芹就能沾著一起享用

     

    規格說明

    ▍商品名稱:天然鷹嘴豆泥醬 Hummus

    ▍產地: 希臘

    ▍商品成份:鷹嘴豆、水、芝麻糊、葵花籽油、大蒜粉、糖、海鹽、調味料(百里香)、天然香料、檸檬酸

    ▍商品內容量:180g

    ▍保存方式:請避免放置於日光直射、高溫潮濕處

    ▍有效日期:2020/9/29

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