【加購品】全麥通心麵 500g (奶蛋素)

選用100%杜蘭小麥,含高蛋白及礦物質與維他命,營養價值更高。GI值50,為低GI食物,比較有飽足感、不易感到餓,不會吃過量食物!
Rinatura Q彈夠味,麥香氣十足!
NT$190

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商品介紹

全麥通心麵

Rinatura天然全麥通心麵選用100%杜蘭小麥非使用精製麵粉+麩皮混合而成的混和麵粉〉,含水溶性膳食纖維,高營養價值。這款大型的通心粉,不論是內或外都能吸附很多的醬汁。烹煮時麥香氣十足,可以搭配肉醬或疏食紅醬,也可以搭配牛奶基底的白醬,例如海鮮白醬或磨菇白醬。最棒的是,這款大型的通心麵非常適合用於鐵鑄料理或直接放入烤箱與起司焗烤喔。

 

什麼是杜蘭小麥?

在拉丁文中「杜蘭」有「堅硬」之意,而杜蘭小麥也確實擁有堅硬的麥粒,屬於硬質麥類。當杜蘭小麥被輾碎,會產生粗粒麥粉,稱為Semolina,普遍用於麵類的製作。杜蘭小麥相較於一般的普通小麥,含有較高的蛋白及更豐富的礦物質與維他命。杜蘭小麥的胚乳呈現天然濃郁的黃色,也使製作出來的麵類有著漂亮的金黃色澤。

 

推薦食譜:

  1. 番茄肉醬麵: 將絞肉放入炒鍋中,加入橄欖油與蔥蒜拌炒。待大蒜煎至金黃後,加入高湯(若家中沒有高湯,清水亦可) 與Rinatura「天然粉紅番茄義大利醬」同煮約20分鐘,放入通心麵再次煮沸即可食用
  2. 青醬義大利麵: 將煮好的通心麵與Rinatura「天然羅勒青醬」與少許的水及橄欖油拌炒後,加入新鮮羅勒葉(或九層塔)即可。
  3. 焗烤通心粉: 將烤箱預熱至攝氏175度。用中火將奶油溶於炒鍋,加入洋蔥拌炒約1分鐘後,加入麵粉攪拌均勻。加入牛奶、芥末、胡椒,持續攪拌至醬汁濃郁厚實,再加入切達起司、美國起司並融合於醬汁中。最後與事先煮好的全麥通心粉混合, 再倒入鑄鐵鍋,放入預熱的烤箱,烤至表面金黃即可享用。
規格說明

▍商品名稱:全麥通心麵

▍產地:德國

▍商品成份:100%硬粒小麥全麥粉 

▍商品內容量:500g

▍保存方式:請避免放置於日光直射、高溫潮濕處

▍有效日期:2023/04

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