【Rinatura】天然希臘綠橄欖 Greek Green Olives

德國天然食品
Rinatura 德國天然食品
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    商品介紹

    ▍商品名稱:希臘綠橄欖 Greek Green Olives

    ▍商品原產地:希臘

    ▍商品成份:希臘綠橄欖、水、海鹽、乳酸

    ▍商品容量:200g;固形量:110g

    ▍商品保存期:常溫保存,避免陽光直射;開封後請密封冷藏保存

    有效期限:2019/12/21


     

    希臘綠橄欖
    醃漬的橄欖一直是西餐中的重要元素,從前菜到正餐都看得到它們的身影。橄欖的歷史可以追溯到希臘神話,女神雅典娜就將象徵豐收和和平的橄欖樹送給了雅典的人民。

    雖然在台菜食譜中橄欖仍尚未找到切入點,不過在經營地中海料理等歐美西餐廳裡,都常出現在沙拉、披薩、義大利麵食或Tapas中,橄欖的產地則大多以希臘、義大利、西班牙為主。基本上,橄欖不是蔬菜而是屬於「水果」,相較於其他水果的香甜,鮮摘的橄欖吃起來極為苦澀且含糖量低,需要經過人工處理後,才能展現出被強烈苦味蓋過的各種風味。

    剛從樹上採收下來的橄欖是不能吃的,不論它成熟的程度如何,橄欖中含有一種苦澀的酚類化合物-橄欖多酚,需要先經過發酵或浸泡在鹽水中去除它的苦澀。處理過後的橄欖,一口咬下的瞬間,不僅能感受到其果肉飽滿的咬感,慢嚼細品之中,更可品嘗到其散發出類似青草、朝鮮薊、蕃茄或芭樂等香氣,一抹微苦但回甘。

    從披薩配料到開胃小菜,橄欖的美味你嚐過多少?現在就到超市尋找異國風味吧!

    Rinatura 採用天然原食材,保證無人工色素、無化學添加!全系列皆通過歐盟有機認證,享受美食也可以很安心。

     

    食用建議
    開罐即食,可廣泛運用在各式地中海料理與飲食中,醃漬好的綠橄欖,可以直接拿來當小吃品嚐。

    亦可拿來製作著名的TAPAS、開胃菜,可去核填餡料做酥炸橄欖;或加入沙拉、輕食、佛卡夏麵包、火腿、義大利麵、披薩、燉菜、燉煮牛肉等料理中增加風味;當然當作沾醬的佐料也絕對沒問題。搭配白酒直接食用,或為一杯上好的馬丁尼Martini提味,肯定是您最佳的良伴!

    看了這麼多,今晚來瓶白酒、再搭配橄欖、起司、臘腸拼盤配上電影,不覺得很棒嗎!

     

    關於德國Rinatura Bio
    成立於1983,是德國最傳統古老的有機品牌之一。一路走來以最溫柔的方式生產,致力保留每樣食材中的營養成份與價值。堅持不添加人工色素,化學防腐劑或合成香料,要把最天然的好味道傳遞給身邊的人。每一批出產的商品皆經過品質檢測及國家標準控管DE-ÖKO-001。Rinatura Bio以健康豐富的食材選擇聞名,為了讓大家在家都能輕鬆簡單嚐到最美味的料理,每款商品都以烹飪簡單,可隨手搭配的主軸為基本,希望除了吃得健康,也能符合現代人忙碌步調及快速有效率的生活態度。Rinatura Bio也提供一系列無麩質、無蛋、無乳糖食材,讓素食主義者也能安心選用。

     

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